Повідомлені закулісні секрети продовольчих телепрограм намагаються приховати - Insider
Від навчальних кулінарних серій до драматичних конкурсних шоу - телевізійне шоу, присвячене їжі, для майже кожного глядача. Але чи задумувались ви коли-небудь, як створюються ці шоу?
Ось кілька речей, які ви, можливо, не знали про те, як знімають ваші улюблені кулінарні шоу.
Зйомка кожного годинного епізоду улюбленого конкурсного шоу може зайняти від 12 до 14 годин.
Як може сказати вам кожен, хто коли-небудь працював у теле- чи кіновиробництві, багато з того, що ви бачите на екрані, відбувається завдяки монтажу.
Наприклад, переможниця "Нарізаного" Кеті Фанг сказала Delish, що вона зазвичай починала свій день на знімальному майданчику близько 5:45 ранку і закінчувала зйомки о 20:00. або 21:00 вночі.
Виробничі групи знімають тонни кадрів, а потім відбирають найкращі фрагменти, щоб сформувати найбільш переконливу розповідь.
Є кілька різних місць, де можуть залишитися всі залишки.
Харчові відходи - широко розповсюджена проблема, тому природно дивуватися, хто з’їдає всі залишки їжі з виставок.
Ця відповідь варіюється - деякі серіали, такі як "Шоу Рейчел Рей", дарують їжу місцевим благодійним організаціям, повідомляє The Daily Meal. Інші шоу дають їжу конкурентам або виробничій бригаді, згідно з Spoon University.
Але оскільки якась їжа витримується під гарячим студійним освітленням годинами - вже минув той час, коли їсти було б безпечно - багато її може потрапити у сміття.
Деякі кулінарні шоу використовують хакі для стилізації їжі, щоб страви виглядали ще смачнішими.
Коли мова заходить про шоу з їжею, часто доводиться задіяти неабияку кількість стилів, щоб отримати найкращий знімок.
Шанті Хіноджос, яка займається стилістикою продуктів харчування більше десяти років, розповіла LA Weekly про деякі хитрощі, якими вона користується, щоб страви виглядали ідеально для телевізора, включаючи покладання мармуру в миски з супом, щоб решта інгредієнтів спливала на вершину.
Вона порівняла свою роботу з роботою архітектора, оскільки вона постійно використовує такі речі, як зубочистки, клини та поліетиленову плівку, щоб підкріпити їжу та набити її, щоб вона виглядала повнішою.
Суддівство, як правило, не базується на підсумковому блюді, поданому учасником.
Часто тарілки, які конкурсанти підносили суддям, уже холодні, тож судді можуть виглядати замість того, щоб скуштувати.