Повільна плита Рецепт тушонки зі свинини Харчова мережа Кухонна мережа їжі

Інгредієнти

1 фунт картоплі з перстків

3 моркви, нарізані шматочками 2 дюйма

2 стебла селери, нарізані 2-дюймовими шматочками

3 зубчики часнику, розбиті

1 2-дюймовий шматок імбиру, очищений і натертий на тертці

1/3 склянки універсального борошна

Кошерна сіль і свіжомелений перець

1 свиняча лопатка або свиняча філе зі смаженою кісткою (від 2 до 2 1/2 фунтів)

1 чайна ложка сушеного чебрецю

1/2 чайної ложки меленого духмяного перцю

1 помідор, нарізаний кубиками, на 14 унцій

Напрямки

1. З’єднайте картоплю, моркву, селеру, часник та імбир у мультиварці. Киньте половину борошна і приправте сіллю і перцем. Розсипте лаврове листя по овочах.
2. Заправити свинину щедро сіллю і перцем, посипати чебрецем і запашним перцем і залити борошном, що залишився, щоб покрити. Помістіть свинину над овочами в мультиварку. Додайте 2 склянки води і помідори, накрийте кришкою і варіть протягом 8 годин.
3. Відкиньте лаврове листя. Вийміть свинину і наріжте скибочками або витягніть м’ясо з кістки на великі шматки. Подавати в мисках з овочами та бульйоном.

---