Повільна тушкована баранина нога з овочами FlavCity з Боббі Періш

Повільно тушкована баранина нога в червоному вині та розмарині, приготована до м’якості та розсипання. Подається із смаженими в духовці овочами з коренеплодів для легкої та ситної їжі.

баранина

Якщо ви шукаєте рецепт легкої смаженої баранини на Великдень, то вам доведеться спробувати цей. Ніжка баранини повільно тушкує протягом декількох годин, поки не стане м’якою і не розпадеться. Розмарин, томатна паста, вино та овочі надають баранині стільки смаку, що це ідеальна їжа з одного горщика. Поки баранина пасеться, ви можете запекти трохи коренеплодів у гарячій духовці і закінчити їх фісташками та цедрою лимона, щоб зробити ідеальний гарнір.

Як зробити ягнячу ногу без кісток

Найважливіший крок - не переконайтесь, що баранина має кімнатну температуру, щоб вона готувалася рівномірно. Тож нехай бараняча ніжка сидить 45-60 хвилин перед приготуванням. Щоб додати додатковий смак баранині, обсмажте його в гарячій голландській печі з усіх боків. Це займе близько 10 хвилин, але воно того варте. Вийміть баранину з горщика, а потім додайте перлову цибулю, часник, розмарин та моркву і варіть 10 хвилин.