Повільне пережовування їжі може спалити до 2000 калорій додатково щомісяця!
Вікові поради щодо повільного пережовування їжі існують вже понад 7000 років; оскільки Аюрведа завжди стверджувала, що цей факт є попередником для поліпшення стану травної системи. Тепер наука теж секундує це твердження і робить це краще, вивчаючи кількість калорій, які ви можете спалити, повільно і прискіпливо пережовуючи їжу!
Пережовуючи їжу до моменту, коли у роті не з’явиться грудочок, можна спалити до 2000 калорій!
Дослідження, опубліковане в журналі Obesity, показало, що пережовуючи їжу до такої міри, що не залишається грудочок до того, як ви її проковтнете, вона спалить до зайвих 10 калорій при перетравленні їжі, що містить 300 калорій. Для порівняння, швидке харчування майже не спалює жодних калорій.
Це тому, що більш ретельне пережовування їжі збільшує приплив крові до шлунку та кишечнику. Тож використання додаткового часу в кінцевому підсумку спалює додаткові 2000 калорій щомісяця, стверджують автори дослідження.
Повні люди, як правило, пережовують їжу повільніше, ніж худі люди, навіть коли вони їдять однакову кількість їжі, зазначають дослідження, подібні до того, що було опубліковане в Американському журналі клінічного харчування. Коли учасників дослідження попросили пережовувати кожен шматочок по 40 разів, і ожирілі, і худі люди їли менше.