Поживна інформаційна ера Небезпека блогів у соціальних мережах проти
Харчування важливо для поліпшення здоров'я та добробуту та зменшення ризику захворювань, пов'язаних з дієтою, включаючи хронічні захворювання. Громадяни регулярно шукають інформацію, пов’язану зі здоров’ям та харчуванням, в Інтернет-джерелах, включаючи платформи соціальних медіа. Національне опитування в США показало, що близько 60% всіх дорослих отримують доступ до медичної інформації в Інтернеті, а понад 25% отримують доступ до неї через соціальні мережі. Інформація про дієту, харчування, вітаміни та добавки є однією з найпоширеніших причин, чому люди користуються Інтернетом.
Небезпеки онлайн-порад з питань харчування
По мірі зростання широкосмугового та мобільного доступу все більше людей мають можливість ділитися своїми думками та переконаннями із широким світом. З огляду на це, найбільшою проблемою, що стосується дієтичних порад, пропонованих в Інтернеті, є те, що кожен може налаштуватися і запропонувати поради. На противагу цьому, кваліфіковані вчені-дієтологи проводять роки в освіті та проходять подальші тренінги, щоб стати дієтологами чи дієтологами, що базуються на фактичних даних. У Великобританії існує Асоціація дієтологів, яка веде Британський добровільний реєстр дієтологів (UKVRN), реєстр компетентних, кваліфікованих фахівців у галузі харчування, які відповідають суворо застосовуваним стандартам науково обґрунтованого доказового харчування та його використання на практиці. UKVRN - це єдиний реєстр кваліфікованих дієтологів, визнаний Public Health England, NHS Choices та NHS Careers. На сьогоднішній день дозволяти будь-кому створювати та розповсюджувати рекомендації щодо харчування є потенційною небезпекою і дискредитує голос кваліфікованих спеціалістів з питань харчування та поради, які вони надають на основі фактичних даних.
Інтернет-консультації з питань харчування в Австралії
Для того, щоб громадські організації охорони здоров’я розглядали дезінформацію щодо харчування, дуже важливо зрозуміти сучасний інформаційний ландшафт. Дослідження, проведене в Австралії в 2018 році, виявило та вивчило популярний вміст харчування в Інтернеті, а також те, чи узгоджується ця порада з Австралійським керівництвом щодо здорового харчування (AGHE). Дієтичні поради зі сторінок Facebook, веб-сайтів та блогів було зібрано та порівняно з AGHE у дев’яти категоріях (овочі, фрукти, бобові, зернові, нежирне м’ясо, молочні продукти/альтернативні продукти, жир, цукор, сіль). Оскільки Facebook є найпопулярнішою платформою соціальних медіа, у цьому дослідженні Facebook використовував "лайки" як показник популярності для визначення найбільш популярних виробників дієти та харчового вмісту в Австралії. Дев'ять сторінок у Facebook відповідали критеріям включення, і між цими дев'ятьма сторінками було понад 16 мільйонів "лайків". Цікаво було відзначено, що чотири найбільш сподобалися сторінки розміщували знаменитості.
Лише три веб-сайти відповідали рекомендаціям AGHE для всіх груп продуктів харчування, жиру, цукру та солі. Найбільше занепокоєння викликали три веб-сайти, що суперечать суто порадам порівняно з AGHE, включаючи обмеження кількості фруктів, відмову від безмолочних продуктів, безглютенової їжі або повністю викидання зерен. Всі троє рекламували споживання повножирних молочних продуктів та насичених жирів, включаючи кокосове масло. Хтось стверджував, що елімінація фруктози є більш важливою, ніж вирішення загального додавання цукру.