Поживна їжа Тонка гречана скоринка з гречки (без глютену, дріжджів, веганська)
Дякую. Дякую. Дякую. Так, я пропустив піцу! Це звучить надзвичайно просто і зрештою поживно! Зараз мені цікаво рецепт борошна з сорго з дріжджами.
Фантастичний Алі! Дякую! Я хотів би підтримати цей запит на сир з горіхом макадамії. Я готую пшоняний сир з кеш'ю (з www.aboverubies.com), який трохи розріджую і викладаю на піцу, але оскільки горіхи макадамії набагато більше жиру, то, б'юся об заклад, вони зробили б набагато сирніший топпінг! =)
Нехай ці рецепти та уроки кулінарії будуть ближче! Вони чудові!
Це чудово звучить! Я люблю готувати скоринки для піци з нуля, ця (і ваша майбутня = D) звучить абсолютно смачно!
Ага! Я так рада, що у мене є рецепт здорової скоринки, який можна спробувати з родиною. У мене немає гречаної крупи або подрібнювача, але у мене звичайне гречане борошно. Як ви думаєте, чи це буде працювати нормально?
Це виглядає чудово!
Казково! Нам точно доведеться спробувати це. =)
Дякую Алі, за скоринку піци без дріжджів! У будь-якому, що я знаходжу в магазині, завжди є хлібопекарські дріжджі (не кажучи вже про яйця та молочні продукти), які є в моєму списку алергій. Не можу дочекатися, щоб спробувати це!
Це звучить фантастично! Полюбіть горіховий сир теж! XOXO
Спасибі! Не можу дочекатися, щоб спробувати на кухні!
Кейт
Я так рада бачити в цьому рецепті гречку. Я люблю гречку і не терплюся спробувати цей рецепт. Я завжди в пошуках гарної скоринки для піци. Існує мільйон рецептів, але я хочу найсмачнішу та кориснішу версію.
Схоже, з нього також вийшов би чудовий хліб у стилі фоккація з оливковою олією, в'яленими помідорами, цибулею, базиліком та кедровими горішками.
Отже, гречка, це не пшениця?
Вибачте моє незнання. Мій чоловік вільний від пшениці, і я не використовував для нього гречку.
Дякуємо, сподіваємось, вам сподобалось! І ні, гречка жодним чином не пов’язана з пшеницею. Це насіння, яке споріднене ревеню.
Щасливого Нового року! -Алі:)
Алі, ти випадково знаєш, скільки склянок гречаної крупи потрібно, щоб зробити 2 1/4 склянки борошна, чи це мінлива річ?
Дженніфер - Хм, не знаю, скільки склянок крупи = 2 1/4 склянки борошна. Зазвичай я подрібнюю потроху, а потім зберігаю решту в банку. Якщо ви все-таки зрозумієте, дайте мені знати. Щасливого приготування!:)
Я теж багато заробляю, а потім зберігаю. Я здогадався з 2 склянками крупи і вийшов приблизно з 3 склянками борошна.
Піца вийшла чудова! Готувати його було дуже просто, і я не відчував, ніби використовую кожну каструлю/посуд на кухні для його виготовлення. Ура на меншу кількість страв!
Дякую Дженніфер, рада, що вам сподобалось!:)
Чи можу я замінити тапіоку чимось? Я не можу цього мати. Може, мигдальне борошно? Кокосове борошно?
Його зараз у духовці. Я замість тапіоки використовував мигдальне борошно. Я зрозумів, що ви використовуєте не аркуш печива, а аркуш піци. У мене є камінь для піци, але піца ніколи не зійде з нього, якби я його там вилив. Тому я поклав його на пергамент на аркуш печива, і це була погана ідея. Вода в рецепті просочила мій папір, нічого подібного не бачила. Ми побачимо, як це вийде.
Вален - Я би хотів, щоб я дійшов до цього раніше. Я б використав маранту замість тапіоки. Насправді, я протестував його таким чином, і він чудово працює. Чи можете ви їсти марант? Сподіваюся, ваша версія з мигдальним борошном вийшла нормальною. Мигдальне борошно не вбирає вологу, як тапіока або марант, тому я не впевнений, як воно правильно випікається.
Мої піци вийшли великими подяками!
Алі, спасибі за розміщення рецепту піци ! Опускаючи руки, піца - це те, чого я прагну, чого я не можу знайти задовільної заміни. Я це ціную!
Цікаво, чи знаєте ви про варіант без дріжджів, який не містить гречки? Хоча я ціную його харчову цінність, смак мене турбує (те саме з лободою). Плюс, моя кавомолка не буде подрібнювати крупу досить дрібно, тому моя скоринка (і булочки з корицею, які ви розмістили, що я також дуже ціную) не вийде з такою гладкою, бажаною текстурою.