Поживні речовини Каротеноїди та продукти їх перетворення ретиноїдів у регулюванні жиру

Спеціальний випуск Поживні речовини (ISSN 2072-6643). Цей спеціальний випуск належить до розділу "Фітохімікати та здоров’я людини".

продукти

Кінцевий термін подання рукописів: 31 липня 2021 року .

Поділіться цим спеціальним випуском

Редактор спеціальних випусків

Інформація про спеціальний випуск

Мета цього спеціального випуску - узагальнити та розширити дослідження каротиноїдів та продуктів їх перетворення на (генетику, епігенетику, транскриптоміку, метаболоміку та мікробіоміку) жирової тканини та запропонувати розробку методів харчування на основі каротиноїдів для покращення позаматкового накопичення жиру. Матеріали можуть включати дослідження, зосереджені на дослідженні впливу конкретних дієт, режимів харчування, продуктів харчування, змішаних або одноразових добавок каротиноїдів або біоактивних сполук на зміни в депо-специфічному жирі в організмі, що може змінити біологічну реакцію та/або ризик хронічного хвороби. Цей спеціальний випуск вітає подання рукописів, що описують пов’язані оригінальні дослідження або огляди наукової літератури на людях (інтервенційні, спостережні, когортні дослідження) або моделі тварин.