Позики магазинів здорового харчування Натуральні; Органічне фінансування ринку; GUD Capital

Розуміння органічного ринку

США переповнені хіпстерами та їх любов’ю до органічної їжі - просто подивіться на Портленд! Але чи справді органічні продукти цікавлять лише цих молодих тисячоліть? Щороку Асоціація органічної торгівлі проводить два великі дослідження для аналізу органічного ринку. Останні дослідження показали, що споживчий попит на органічні продукти (овочі, фрукти, м'ясо, молочні продукти та товари в коробках) щороку з 90-х років збільшувався вдвічі більше, а продажі зросли з 3,6 млрд доларів у 1997 році до 43,3 млрд доларів у 2015 році. Лише за 2015 рік обсяг продажів збільшився на 4,2 млрд доларів. Очевидно, що хіпстери не єдині, хто цікавиться органічними продуктами.

170 000 акрів сільськогосподарських угідь США перебувають у процесі переходу до органічної та стійкої практики.
Органічні продукти містять понад 75 відсотків усіх категорій продуктів харчування в супермаркетах.
Батьки тисячоліть вибирають органічні продукти більше, ніж будь-яке інше покоління.
31 відсоток фермерів збільшив використання органічного насіння.

Цікаві статистичні дані продовжуються і продовжуються, особливо стосовно питань сталого розвитку, екологічних переваг та особистого здоров’я. На жаль, багато людей губляться, намагаючись зрозуміти, що насправді означає термін “органічний”. За даними Міністерства сільського господарства США, органічні стандарти передбачають різноманітні стійкі системи та практики, включаючи (але не обмежуючись цим): використання покривних культур; сидерат та/або тваринний гній; сівозміни для удобрення ґрунту; системи підтримки довгострокового здоров'я грунту; практики, що збільшують біорізноманіття; відсутність насіння ГМО; боротьба з природними шкідниками; і так багато іншого. Зрештою, процес органічного харчування повинен бути зосереджений на стійких сільськогосподарських практиках, які захистять довкілля, в якому ми всі живемо.