Правда про приготування окремих страв для своїх дітей

Ось чому кухар короткого замовлення може продовжити прискіпливі харчові звички.

приготування

Діставати вечерю на стіл щовечора може бути складним завданням, і це ускладнюється, коли ви робите окремі страви, щоб догодити вибагливим смакам. Зараз, замість того, щоб витратити 30 хвилин на сімейну трапезу, ви можете витратити 60 хвилин на харчування окремих смакових рецепторів. Це просто не весело - я цілком розумію.

У мене було багато клієнтів, яким набридло почуватися шеф-кухарем у ресторані, намагаючись задовольнити потреби різних їдачів за столом. Є щось, що ви можете зробити, щоб усі насолоджувались однією їжею, і я детально описую їх нижче. Але спочатку давайте розглянемо, чому пропонувати роздільне харчування для своїх дітей - це не така гарна ідея:

1) Він визначає пріоритети та узаконює "дитячу їжу":

Якщо ви завжди пропонуєте другий прийом їжі «дитячої їжі» (наприклад, сир «мак-н-п» або курячі пальчики), поки ви їсте «дорослу їжу» (наприклад, курячі грудки, салат та брокколі), ваша дитина отримає повідомлення про те, що призначені для них, а інші - ні. Не найкращий прецедент! Плюс "дитяча їжа", як правило, менш поживна - вона часто солона, солодка, без овочів і готується з рафінованого борошна. Іронічно, враховуючи, що ці продукти орієнтовані на маленьких людей, у яких потреби у поживних речовинах високі, і вони проходять важливу фазу росту та розвитку! Вашою метою повинно бути подання однієї поживної та різноманітної їжі, якою зможе насолодитися кожен.

2) Це дозволяє дітям контролювати харчування:

Ваша робота вирішити, яку корисну їжу подавати, де їсти та коли їсти. Потім дитина вирішує, скільки (чи потрібно) їсти, виходячи з того, що їй пропонують. Отже, скажімо, ви готуєте їжу, яку ваша дитина відкидає, і замість цього готуєте їй другу їжу - таку, яку вона вибирає - по суті, тепер ви поставили їх під контроль вирішувати, що саме на вечерю! Це перевернуло ваші ролі, що може призвести до боротьби з владою під час їжі та до вибагливого харчування.

3) Ви перервали їх вплив на різноманітні продукти харчування:

Якщо ви пропонуєте лише кілька продуктів - і повторюєте ці улюблені щодня, - ви пропускаєте свою роль піддавати дітей різноманітним продуктам, щоб розширити їх смак. Ви, мабуть, хочете, щоб ваші діти насолоджувались ресторанними стравами, їли вдома у друга, подорожували і не боялися «нової» їжі. Цього не станеться, якщо ви в молодому віці не навчите їх широкому колу продуктів!