Правила дієтичного палео і 7 ключів до успіху FWDfuel Sports Nutrition
Ви чули термін Палео і замислювались, що за біс це нове захоплення "печерної людини"?
Можливо, ви неодноразово шукали це, лише щоб знайти мільйон і одне визначення того, що прийнято вважати палео.
А може, ви думали: «Сиру немає? У жодному разі."
Якщо ви щось читали чи кілька разів з іншими про це, ви, напевно, чули, що це визначається як «дієта, яку їдять мисливці та збирачі».
Не хвилюйся ... ми розуміємо плутанину і організували цей пост, щоб допомогти прояснити атмосферу принципів та концепцій дієти Палео.
Отже, давайте копатимемось і подивимось, як це може, а може не відповідати вашим індивідуальним харчовим потребам.
Всупереч поширеній думці, немає чіткого визначення палео, отже суперечлива інформація.
Коротше кажучи, Палео відображає особливо цілісний спосіб життя, який у певних ситуаціях може бути дуже корисним для загального стану здоров'я. Фізичні вправи та мислення - це величезна складова способу життя Палео на додаток до стилю харчування.
Пояснюється, що дієта «Палео» не поступається сільському господарству. Іншими словами, тут робиться акцент на цілісні, необроблені продукти, такі як свіжі овочі, фрукти, горіхи, м’ясо, що годується травою, виловлена дика риба та домашня птиця з вільного вигулу. Доктор Лорен Корден, засновник і захисник дієти Палео, пояснює, що дієта складається в основному з нежирного м’яса, овочів, горіхів і насіння, трохи фруктів, трохи крохмалю і, звичайно, без додавання цукру.
Перш ніж приймати будь-які необдумані рішення розпочати Палео чи будь-яку дієту з цього приводу, запитайте себе, чи підходить мені це? Незважаючи на те, що ми рекомендуємо підходити до повноцінного харчування для харчування, існують особливі обмеження при дотриманні Палео, які можуть додатково принести користь певним особам.
Харчова чутливість: Вам здається, що ви віддаляєтесь все більше і більше від своїх молодих років? Раптово, дні почуття здорового, здорового, живого здаються далеким минулим.
Можливо, протягом багатьох років у вас виникла потреба виключити зі свого раціону деякі продукти, такі як пшениця або бобові, в результаті нещодавно діагностованої харчової чутливості. На жаль, наші звичайні методи землеробства та стандартна американська дієта почали змінювати мікробіом людей - у гірший бік.
Чому це важливо? Харчова чутливість часто є результатом цих змін у харчуванні людей, які зазвичай виявляються через почуття хронічної втоми, болю та дискомфорту. Якщо це звучить як ви, утримання від провідних харчових алергенів під час дієти Палео може призвести до того, що ви знову відчуваєте себе весняною куркою!
Примітка: Вас бентежить різниця між харчовою чутливістю, непереносимістю їжі та харчовою алергією? Прочитайте наш пост про відмінності тут.
Ось рекомендації: будьте готові відчути себе дивовижно!
Основна ідея вживання їжі Paleo полягає в тому, що ви їсте цілу, цілком необроблену їжу. Якщо предмет виготовлений, змінений або яким-небудь чином маніпульований людиною, це не вибір, затверджений Палео.
Окрім споживання справжньої їжі, підхід Палео робить ще один крок далі і не допускає їжі, якої не було в епоху палеоліту. Ось чому ви не побачите бобових та навіть органічних молочних продуктів у меню Палео.
Якщо ви звикли до зернових, квасолі та взагалі до великої кількості упакованих продуктів, дієта Палео може для вас трохи змінитись. Ось хороший шаблон харчування, якого слід дотримуватися, щоб переконатися, що ви натискаєте необхідні групи продуктів на кожному засіданні:
- Тонни овочів, принаймні половину вашої тарілки
- Порція крохмалю
- Порція тваринного білка
- TBSP або два здорових жиру, тобто оливкова олія або авокадо
- Фрукти з низьким вмістом глікемії необов’язкові
Що є прийнятним, а що ні (* Цей список не є всеохоплюючим; це лише для початку!)
Овочі: Всі овочі без крохмалю, такі як салат, шпинат, капуста, брокколі, кабачки, перець, огірки, помідори, морква тощо.
Фрукти: яблуко, банан, кавун, диня, апельсин, виноград з акцентом на нижчі глікемічні фрукти, такі як ягоди, гранат, цитрусові та ківі
Крохмаль: солодка картопля, патисони, подорожники, гарбуз
Білок тварин: курка, яйця, індичка, свинина, тунець, лосось, нежирна яловичина, пісний стейк
Корисні жири: волоські горіхи, мигдаль, вершкове масло, насіння, авокадо, оливкова олія, кокосова олія. Арахіс/арахісове масло - бобові, тому не рекомендується.