Правила кухні 23 Поради щодо здорового харчування - католицький стіл

Я люблю їжу. Я люблю чизбургери з беконом, рідко. Я люблю брюссельські паростки, смажені. І я люблю піцу ... як би ти не хотів її подавати. Я також дуже люблю печиво з горіхом макадамії з білого шоколаду, макарони aglio e olio, ягняти каррі, різотто alla crema di scampi та ожинову шевчук. Я люблю ожинову швець

здорового

Однак я не просто люблю їжу. Я його їм. На щастя. З радістю. Без провини та жалю. Я не рахую калорій. Я не стежу за споживанням жиру. І я не зважуюся вранці після того, як відшліфував шматок гарбузового чізкейка.

Якби ви сказали мені 15 років тому, що така свобода можлива, я б подумав, що ви шалений, божевільний божевільний. Тоді ще не було свободи. Тільки цифри: цифри на шкалі, цифри на етикетках з харчовими продуктами, цифри на моїх ярликах одягу.

Отже, що змінилося?

По-перше, я перестав сприймати їжу як щось, чого слід боятися, і почав сприймати її як знак Божої любові та благодаті, як природний символ надприродної їжі, яку ми отримуємо в Євхаристії. Я також перестав сприймати своє тіло як проблему, яку слід контролювати, і почав сприймати його як подарунок, про який слід піклуватися. І, мабуть, найголовніше, я побачив, що їжа є частиною моєї подорожі до Бога, як можливості вирости в чеснотах розсудливості, поміркованості, справедливості та стійкості.