Правильна їжа в потрібний час Циркадні ритми та харчування - Їжа; Журнал про харчування
Частина національної теми місячника харчування "Покладіть свою найкращу вилку вперед" це не тільки правильний вибір продуктів, але і в потрібний час. Добовий ритм, або 24-годинний цикл людини, є відносно новою частиною загадки для розуміння перешкод, з якими ми стикаємось для досягнення здорового способу життя. Хоча триває, було проведено кілька досліджень, які глибше вивчають взаємозв'язок між часом прийому їжі та його фізіологічними ефектами. Затримка циклів сну і неспання пов’язана з підвищенням індексу маси тіла, що, в свою чергу, може мати згубний вплив на сон. Затримка дотримання звичного циркадного ритму пов'язана із збільшенням споживання калорій від закусок та підсолоджуваних цукром напоїв, можливо через збільшення часу неспання.
В одному дослідженні було детальніше вивчено перетин циркадної системи, поведінковий цикл - включаючи цикли сну/неспання та голодування/годування - та вплив цих моделей на рівень толерантності до глюкози. У цьому дослідженні за деякими учасниками спостерігали протягом “звичайних” днів, коли вони їли їжу в один і той же час, тоді як за іншими вивчали під час перевернутого режиму сну та прийому їжі: сніданок їли вночі, вечерю вранці, і через неспокій ніч. Зрештою, ті, у кого циркадні ритми були змінені, призвели до підвищеного ризику діабету 2 типу. Існує дві теорії щодо причини змін толерантності до глюкози: одна - зниження функції бета-клітин, які відповідають за вироблення інсуліну для управління рівнем цукру в крові, і друга - можливе зниження чутливості до інсуліну.