Пребіотики - відповідь на успішне управління вагою
Останні дослідження та розробки нових продуктів, що містять пребіотики, свідчать про те, що дієта, що містить ці розчинні волокна, важлива для управління вагою, повідомляє Фредерік Нарбель, керуючий директор OptiBiotix
Споживачі дедалі більше усвідомлюють роль мікробіому кишечника в загальному стані здоров’я та самопочуття, включаючи переваги пробіотиків для кращого травлення та навіть здоров’я серцево-судинної системи. Однак, коли нові дослідження, які зараз підтверджують не менш корисну силу пребіотиків, чи настав час перенести увагу на ці не засвоювані вуглеводи та виявити їх більш значний вплив на успішне схуднення?
Пандемія ожиріння продовжує зростати, і Всесвітня організація охорони здоров’я повідомляє, що глобальне ожиріння майже подвоїлось з 1980 року. Крім того, за даними Міжнародної асоціації з вивчення ожиріння, у світі сьогодні налічується приблизно 1 мільярд дорослих із надмірною вагою, 475 мільйонів які страждають ожирінням.
Споживачі усвідомлюють серйозні ризики для здоров'я, пов'язані з надмірною вагою або ожирінням, і багато хто вносить зміни до свого режиму харчування чи фізичної підготовки. Крім того, дієтичні добавки, спрямовані на зниження ваги, стають популярним варіантом для споживачів, які прагнуть покращити своє самопочуття.
Ця тенденція збільшує попит на продукти з функціональними інгредієнтами, такими як пробіотики та пребіотики. Незважаючи на те, що пробіотики дуже добре зарекомендували себе на ринку та доступні у різноманітних складах, все нові дослідження про пребіотики показують ключову роль, яку вони відіграють у здоров'ї та самопочутті. Ці не засвоювані вуглеводи (такі як розчинні волокна) не перетравлюються людиною, але діють як мікробна їжа, яка допомагає підтримувати здоровий та різноманітний мікробіом.
Дослідження встановлюють зв'язок між кишковими бактеріями та сприянням зниженню ваги. Природа бактерій в кишечнику визначає, наскільки добре або погано всмоктується їжа в організм. Згідно з дослідженням, опублікованим The Journal of Functional Foods, пребіотичні волокна можуть сприяти засвоєнню кишкового жиру і можуть бути використані як ефективний спосіб зниження ваги.
Існує припущення, що прийом пребіотиків також може підвищити біодоступність мінералів, включаючи кальцій, магній і, можливо, залізо. Крім того, тваринна модель, опублікована в The British Journal of Nutrition, виявила, що пребіотичні продукти сприяють відчуттю ситості, запобігають ожирінню та стимулюють втрату ваги. Впливаючи на рівень гормонів, що стосується регуляції апетиту, тварини, яким вводили пребіотики, виробляли менше греліну, який є гормоном, відповідальним за стимулювання голоду.