Премія Changemaker з питань харчової політики Др
- Про
- Викладачі та співробітники
- Підписка на розсилку
- У новинах
- Зв'язок
- Статті
- Інтерв’ю
- Знімки харчової політики
- Прожектор спільноти
- Голод та нестача продовольства
- Їжа в Нью-Йорку за номерами
- Політичні записки
- Свідчення
- Події
- Дослідження
- Журнал про міську продовольчу політику та практику
- Звіти
- Короткі записки про харчову політику
- Відео
- COVID-19 Посібники з питань харчування по сусідству
- Коледж мисливців
Премія Changemaker з питань харчової політики: доктор Маріон Нестле
Центр продовольчої політики Нью-Йоркського коледжу Хантера оголосив про свою першу щорічну премію продовольчої політики Нью-Йорка Changemaker. Щороку Центр буде вшановувати одного керівника харчової політики та практики в Нью-Йорку, який працює над трансформацією системи харчування. Номінанти - це політики, освітяни, адвокати громад, фермери, новатори тощо, які роблять значні кроки у створенні більш здорового, стійкого харчового середовища та використовують їжу для сприяння розвитку громади та економіки. Цього року премію отримує доктор Маріон Нестле.
Ім'я: Маріон Нестле, доктор філософії
Освіта: Бакалавр наук, доктор філософії молекулярної біології та кандидат медичних наук у галузі харчування в галузі охорони здоров'я, усі з Каліфорнійського університету, Берклі
Рід занять: Академік, заслужений професор, автор, адвокат громадського здоров’я
Як вона пов’язується з їжею: В інтерв’ю DietDetective .com доктор Нестле сказала: «Я завжди любила їсти! Я виріс у Нью-Йорку в той час, коли їжі було дефіцитно і не було нічого свіжого. Коли мені було вісім, батьки відправили мене в маленький літній табір на півдні Вермонта, яким керувала жінка, яка багато років жила в Китаї і була казковим кухарем. У таборі був великий город, і якщо ви були хорошим кемпером, вас обрали, щоб зібрати овочі на вечерю. Я вийшов збирати стручкову квасолю і спробував одну. Був спекотний липневий день, і квасоля була теплою, хрусткою, солодкою та чудово ароматною. Я навіть не уявляв, що саме така квасоля повинна бути на смак. Я ніколи не озирався назад ".
Через кілька років, після початку її навчання, її інтерес до їжі перемістився із саду в державний сектор. «На початку 90-х років я був на засіданні Національного інституту раку, де прихильники боротьби з курінням виступали з доповідями про те, як сигарети продаються дорослим та дітям. Я думав, що ми, дієтологи, повинні проводити подібні розмови про кока-колу. Я втомився ходити на зустрічі з питань ожиріння серед дітей, де всі звинувачували батьків, і ніхто не говорив про роль маркетингу продуктів харчування. З цього все почалося ".