Причини, чому піца - найкраща їжа для заспокоєння Джордано; s
Не забуваємо, що піца часто є найбільш підходящим вибором майже з будь-якого випадку, починаючи від перемоги у спортивній грі і закінчуючи розбитим серцем. Маючи це все на увазі, насправді важко придумати причини, чому піца - не найкраща їжа для комфорту. Це цілком могло бути.
Що таке комфортна їжа?
Фраза «комфортна їжа» була додана до Оксфордського англійського словника в 1977 році для опису продуктів, що приносять втіху. Спочатку це значення стосувалося домашньої кухні та улюблених дитинства. Тим не менше, ваша улюблена дама з вашого післяобіднього ситкому не збиває морозиво, яке вона їсть після поганої розлуки. Вона купує його на ринку і ховає в морозильну камеру, поки не з’явиться така можливість.
Насправді існує безліч продуктів, які приносять нам комфорт, незалежно від того, купуються вони в магазині чи виготовляються на наших кухнях. Справжня користь комфортної їжі має емоційний характер. Ми їмо комфортну їжу на основі надійних асоціацій, які ми маємо з цим вчинком.
З одного боку, вживання комфортних продуктів зазвичай викликає щасливі хімічні речовини в нашому мозку. Коли ми їмо комфортну їжу, ми відчуваємо, що нас винагороджують, і наш розум діє відповідно. Встановлено, що смачна їжа активує ті самі ділянки мозку, що були включені у випадках наркоманії. Іноді очікування з’їсти їжу поодинці достатньо, щоб наш мозок кружляв у збудженому шаленстві.
Люди також використовують комфортну їжу для самолікування. Ми знаємо, що це добре, тому, якщо ми коли-небудь перебуваємо у стресовому чи болісному стані, чудово знати, що просте потурання може полегшити наш розум. Емоційне харчування як механізм подолання може мати як позитивні, так і негативні наслідки. Ті, хто має негативні почуття, як правило, захоплюються менш поживною їжею. Ті, хто має позитивні почуття, схильні робити навпаки. У будь-якій ситуації помірність є ключовим фактором відповідального потурання.
Комфортна їжа пропонує також сімейні асоціації. Одне дослідження продемонструвало, що люди з міцними здоровими стосунками мали змогу оцінювати комфортні страви вищою за смаковою шкалою, ніж ті, хто цього не робив. Іншими словами, люди, які не мали надійних стилів прихильності, не відчували такої самої насолоди від так званих продуктів комфорту, як інші. Комфортна їжа значною мірою визначається людьми, які приймають у них участь. Культурні страви нагадують нам про нашу останню сімейну зустріч, а піца та цукерки - про заповітну вечірку дитинства.
Що робить піцу такою втішною?
Статистика про улюблені страви в Америці нарізана досить скупо. Тим не менше, більшість американців перелічують піцу як свою улюблену на 15 відсотків, що вдвічі більше вподобань, ніж будь-який інший вибір їжі. На другому місці морозиво - 7 відсотків. Піца забезпечує комфорт з багатьох причин, але що робить її особливою та у верхній частині списку, це поєднання унікальних рис, які може забезпечити лише піца:
Чи може піца бути корисною для вас?
Чомусь багато людей сприймають піцу як комфортну їжу чи винуватість - це, мабуть, тому, що ми поблажливість пов’язуємо з негативними уявленнями про наше тіло та припущеннями про здоров’я. Однак, якби ми були обізнаними, ми зрозуміли б, що це не так - давайте не будемо злодіяти на речі, які нам подобаються.
Всупереч поширеній думці, піца може зіграти здорову роль у збалансованому харчуванні. Помідори, наприклад, містять лікопін. Лікопен можна знайти в інших яскраво-червоних фруктах, таких як малина та полуниця. Цей антиоксидант знижує рівень холестерину та кров’яний тиск. Варені помідори, на відміну від свіжих, дозволяють організму засвоювати більше лікопіну. Одна столова ложка соусу для піци має еквівалентну кількість лікопіну - 2000 мікрограмів - як півсклянки помідорів черрі.