Приготування їжі з високим вмістом білка Вегетаріанці люблять на кетогенній дієті
Я певний час боровся зі своєю вагою, але вирішив змінитись. Хоча я регулярно займаюся спортом, дієти ніколи не були для мене фортецею. Тож коли друг, який добре знав мою неприязнь до дієт, запропонував високобілкову кетогенну дієту, я заінтригував.
Швидкий пошук у Google показав, як дієта Кето була простою, але ефективною - не тільки обмежувала споживання вуглеводів, але й збільшувала споживання жиру. Скарбниця інформації в Інтернеті вказала, чому вона була настільки популярною. За даними Diabetes.co.uk, їжа з високим вмістом білка та вуглеводна дієта допомагають ефективно управляти рівнем цукру в крові, контролювати діабет та зменшувати вагу. Один із способів, як наше тіло отримує свою енергію, спалюючи жир. При спалюванні жиру утворюються кетони - це та кислота, яка залишається після спалювання жирів.
Однак я вдарив свій перший блокпост ще до початку. Як цілий план дієти, що покладається на продукти з високим вмістом білка, як вегетаріанець міг дістатись до них? Не зрозумійте мене неправильно, але вегетаріанці борються трохи більше, ніж не вегетаріанці, коли йдеться про схуднення та складання дієтичної таблиці. З одного боку, вегетаріанські дієти, як правило, містять більше вуглеводів, ніж, скажімо, вегетаріанська дієта на м’ясному основі.
Враховуючи це, мені спочатку потрібно було з’ясувати свої добрі та погані вуглеводи. Ось кілька порад, які мені допомогли, коли я тестував дієту Кето.
Порада No1: полегшити його
Їжа та приготування їжі в Кето дуже зосереджена на білках, тому спочатку я боровся як вегетаріанець. Найбільшою проблемою було скоротити основні продукти, такі як рис і дал, і вдатися до продуктів з високим вмістом білка та замінників вуглеводів. Наприклад, мої старі обіди, як правило, включали два шапатті та овочеве каррі.
Тому, замість того, щоб кинути вуглеводів з холодної індички, коли я розпочав дієту Кето, я дав собі кілька днів. На обід я спочатку почав з одного чапатті та миски зеленого салату з кубичним сиром. Пізніше я повністю зупинив вуглеводи, а для білків додав панір та сир.
Порада No2: Знайдіть рецепти, які відповідають вашому стилю життя
У мене не так багато часу вранці, тому мій сніданок повинен бути швидким виправленням. Раніше він містив один тост або чапатті з молочним чаєм. Коли зараз вийшли білі макарони, рис та хліб, моїм сніданком був лише зелений чай та маленька мисочка панір-бурджі.