Приготування на пару, корисний і смачний спосіб приготування
Пропарювання бере свій початок у східній кухні і має безліч переваг. Дізнайтеся більше в цій статті!
Дізнайтеся, як готувати на пару м’ясо, птицю, рибу та овочі.
Давнього походження, приготування на пару має безмежні переваги. Пропарювання традиційно використовується східним населенням, зокрема китайцями та тибетцями. Для приготування на пару овочів, м'яса та риби необхідний типовий бамбуковий кошик, поміщений у каструлю з окропом, що дозволяє повільно готувати, а його результат буде надзвичайно приємним на смак. Ви також можете використовувати кам’яний горщик, подібний до тих, що використовуються для приготування кус-кусу (традиційно називається "кус-куссі"). Для любителів здорової кулінарії є хороша новина: в Італії зараз широко розповсюджений спосіб приготування їжі на пару не тільки вдома, але і в ресторанах, на радість тих, хто любить легкі, дієтичні та смачні страви.
Переваги відпарювання
Для здорової дієти ідеально готувати пару! Легкий і поживний спосіб приготування на пару дозволяє готувати овочі, каші, м’ясо, рибу зберігаючи цілими їх харчові властивості. Запечена при температурі від 65 ° C до 100 ° C, їжа залишатиметься соковитою та смачною. Більше того, відпарювання повністю виключає жири з продуктів, що входить до числа найкращих методів приготування їжі для дієт!