Прихована сила корму насіння лотоса
Що в цій історії
Квітка лотоса дає їстівні насіння, які ви можете їсти у вареному або сирому вигляді. Насіння лотоса збирають у серпні та вересні, а потім сушать на сонячному світлі. Насіння лотоса цінують за поживні та цілющі властивості в китайській медицині тисячі років і використовуються в багатьох рецептах, а також у рослинних рецептурах.
За словами доктора Субхуті Дхармананди з Інституту традиційної медицини, насіння лотоса є хорошим джерелом білка, магнію, калію та фосфору. Вони також є хорошим джерелом заліза та цинку серед мікроелементів, що входять до складу насіння. Насіння лотоса також мають низький вміст насичених жирів, натрію та холестерину.
Усі насіння лотоса містять антивіковий фермент L-изоаспартилметилтрансфераза, який, як вважають, допомагає відновлювати пошкоджені білки, повідомляє Інститут Кусі, веб-сайт з макробіотиків. Через це багато косметичних компаній зараз знаходять способи включити насіння в антивікові суміші. Згідно з веб-сайтом Water Gardeners International, насіння лотоса містять кемпферол, природний флавоноїд, який запобігає запаленню, який також допомагає відновити старіння тканин ясен.