Прихований натрій Де це ховається HowStuffWorks

прихований

Причиною №1, коли люди вибирають їжу, яку споживають, а не зручність та здоров’я, є аромат. Одним з найпростіших і найдешевших способів зробити смак їжі - це додавання в неї солі. Кілька солоних продуктів у вашому раціоні не зашкодять, але більшість американських дієт насичені натрієм.

Ось холодні, важкі факти. Тіло потребує лише 500 міліграмів натрію щодня. Американська асоціація серця рекомендує не більше 2400 міліграмів натрію на день, але більшість з нас приймає понад 4000 міліграмів щодня.

Надмірне споживання натрію може призвести до високого кров'яного тиску (гіпертонії) - але не само по собі. Сімейний анамнез, вік, куріння, надмірна вага та сидячий спосіб життя також сприяють цьому стану. Крім того, деякі люди, особливо афроамериканці, особливо схильні до гіпертонії. Високий кров'яний тиск визначається як показник 140 або вище за 90 або вище.

Понад 50 мільйонів американців - або кожен четвертий - мають високий кров'яний тиск, і третина з них цього не знає. Високий кров'яний тиск сприяє ризику захворювань серця та нирок та інсульту.

Солона ситуація

Хоча це не може запобігти високому кров’яному тиску, скорочення солі може допомогти регулювати гіпертонію. Але експерти припускають, що навіть люди, які в іншому випадку здорові, повинні поміркувати споживання натрію.