Приправляйте своє життя Гостра їжа, пов’язана з підвищеним ризиком деменції - Neuroscience News
Короткий зміст: Любителі гострої їжі можуть мати більший ризик деменції, ніж ті, хто віддає перевагу більш м'якій їжі. 15-річне дослідження показує, що ті, хто вживав більше 50 грам чилі на день, мали підвищений ризик зниження когнітивних функцій у віці. Зниження пам’яті було більш значним у осіб з нижчим ІМТ.
Джерело: Університет Південної Австралії
Подумайте двічі, перш ніж додавати до їжі зайвий удар соусу чилі або подрібненого халапеньо. Нові дослідження за участю Університету Південної Австралії показують, що гостра дієта може бути пов'язана з деменцією.
15-річне дослідження 4582 дорослих китайців у віці старше 55 років виявило докази швидшого зниження когнітивних здібностей у тих, хто постійно їв більше 50 грам чилі на день. Зниження пам’яті було ще більш значним, якщо любителі чилі були стрункими.
Дослідження, проведене доктором Зуміном Ши з Катарського університету, показало, що ті, хто вживав понад 50 грам чилі на день, мали майже вдвічі більший ризик зниження пам’яті та поганого пізнання.
«У наших попередніх дослідженнях було виявлено, що споживання чилі є корисним для маси тіла та артеріального тиску. Однак у цьому дослідженні ми виявили несприятливий вплив на пізнання серед дорослих людей ”, - говорить доктор Зюмін.
Епідеміолог UniSA д-р Мін Лі, один із п’яти дослідників, що брали участь у дослідженні, каже, що споживання чилі включало як свіжий, так і сушений перець чилі, але не солодкий стручковий перець або чорний перець.
"Чилі є однією з найбільш часто використовуваних спецій у світі і особливо популярною в Азії порівняно з європейськими країнами", - говорить доктор Лі.