Прісноводна риба для забезпечення поживності в Індії Докази з даних ФАО - ScienceDirect

Додати до Менділі

риба

Основні моменти

Ця стаття аналізує відносну роль риби в харчовій безпеці Індії на основі даних про харчовий баланс ФАО, доступних за період 1961–2013 рр.

Очевидне споживання риби на душу населення на рік в Індії збільшилось, головним чином, за рахунок збільшення наявності прісноводних риб з 0,7 кг/голову/рік у 1961 році до 3,48 кг/голову/рік у 2013 році, що дозволило збільшити загальну доступність риби з 1,9 до 5,04 кг/ковпачок/рік у цей період.

У 1961 році риба вносила лише 0,5 г/шапку/день білка, що в 2013 році зросла до 1,53 г/шапку/день. В даний час (2013) риба вносить 12,8% тваринного білка, що збільшилося з 8,2% (1961). молока, риба найбільше вносить невегетаріанський білок серед індіанців.

Більше двох третин запасів білка в рибі забезпечували прісноводні риби.

Виробництво прісноводних риб швидко зросло зі швидкістю 5,0 відсотка за останні п’ять десятиліть, що знаходиться поруч із птахівництвом, має величезний потенціал для подальшого збільшення його частки до чистого тваринного білка та загальної доступності білка в країні.