Про болгарську кухню Global Table Adventure

Принесіть світ на вашу кухню

Фото люб'язно надано Світовим фактом ЦРУ

table

Болгарія завжди змусить мене посміхатися. Рівно за тиждень до того, як я мав приготувати наш болгарський глобальний стіл, до наших дверей постукав молодий чоловік із - як ви здогадалися - Болгарії. Я ще не підняв щелепи від підлоги.

Я живу на крихітній вулиці в Талсі, штат Оклахома, заради бога! Ці речі просто не трапляються.

Високий, незграбний і дуже добрий, у Ніка була одна місія: продавати навчальні дитячі книги під час літньої перерви. Коли моя мати виявила витоки його густого акценту, вона кинула обережність вітру і потягнула його всередину. Загнаний у кут, йому не залишалося нічого іншого, як співпрацювати, поки я дав йому третій ступінь. Що ви їли в дитинстві? Який ваш улюблений десерт? Через тридцять хвилин, коли колір повністю зійшов з його обличчя, я нарешті дозволив йому поговорити зі мною про свої книги. Це було найменше, що я міг зробити.

Я дізнався кілька важливих моментів від Ніка.

Болгари їдять багато речей, які ми їмо тут, у Сполучених Штатах. "У нас є" Макдональдс ", але немає" Арбі ", - сказав він. Мені практично довелося благати його розповісти йому про інший десерт, який він любив більше, ніж морозиво. Подумай, Нік! Подумайте! У Болгарії має бути щось більш унікальне, ніж морозиво. Врешті-решт він визнав, що любить Ізварник, який він назвав болгарським «чізкейком».