Пробіотики як стимулятори росту в комерційних дієтах The Fish Site
В даний час на світову аквакультуру припадає понад 45 відсотків усіх споживаних морепродуктів. За прогнозами, ця цифра зросте до 75 відсотків протягом наступних 20 років. Чи необхідні пробіотики для досягнення цього? Абдель Хамід Ід і К. Мохамед з Університету Суазького каналу вивчають вплив використання пробіотиків на молодих тілапій.
В Єгипті виробництво риби, що надходить з аквакультури, становило близько 60 відсотків загального обсягу виробництва риби.
Для цієї діяльності потрібні високоякісні корми, які повинні містити не тільки необхідні поживні речовини, але й додаткові кормові добавки, щоб підтримувати здоров’я організму, а також сприяти зростанню та екологічній аквакультурі. Кормові добавки - це речовини з додаванням у слідових кількостях, які забезпечують механізм усунення таких дієтичних недоліків, що приносить користь не тільки харчуванню, а отже, і швидкості росту відповідної тварини, а й її здоров’ю та добробуту в сучасному рибництві. Деякі з найбільш використовуваних кормових добавок, що стимулюють ріст, включають гормони, антибіотики, іоносфери та деякі солі.
Пробіотики - це також кормові добавки (зоотехнічні добавки), які визначаються як живі мікроби, які можуть служити дієтичними добавками для поліпшення мікробного балансу кишечника господаря та зростання продуктивності. Показано, що використання пробіотиків у аквакультурі має ряд переваг: конкурентне виключення патогенних бактерій шляхом виробництва інгібуючих сполук; поліпшення якості води; посилення імунної відповіді видів-господарів; та посилення харчування видів-господарів за рахунок виробництва додаткових травних ферментів.
Таким чином, використанню пробіотиків у аквакультурі приділяється велика увага. Деякі поширені штами, що використовуються як пробіотичні продукти, включають Lactobacillus acidophilus, L. bulgaricus, L.plantariu, Streptococcus lactis та Saccharomyces cerevisiae. Таким чином, це дослідження було проведене для визначення ефекту використання градуйованих рівнів пробіотиків (Biogen ®) та Pronifer ® на ефективність росту, використання кормів, склад тіла та економічну оцінку витрат корму нільської тилапії (O. niloticus).
МАТЕРІАЛИ І МЕТОДИ
Експериментальна риба
Чотириста двадцять моносексних нільських тілапій із середньою масою тіла (10 г ± 0,2 г) були отримані з Науково-дослідного центру риб, сільськогосподарського факультету Університету Суецького каналу. Рибу адаптували до лабораторних умов протягом двох тижнів, перш ніж розподілити випадковим чином на сім рівних експериментальних груп (по 20 риб на кожну обробку, три копії/резервуари), що представляли сім груп харчування. Одна група служила контролем, а шість груп представляли випробувані кормові добавки. Дослідних риб зважували кожні 15 днів з метою регулювання добової норми корму, яка становила 3 відсотки від загальної кількості біомаси тричі на день (8.30, 12.30 та 16.30) протягом 90 днів.
Експериментальний підрозділ
Це дослідження було проведено в Науково-дослідному центрі риб, сільськогосподарський факультет Університету Суецького каналу. Експериментальна риба була заготовлена у 21 кругових резервуарах із скловолокна (380 л), що постачалися прісною водою через закриту систему переробки. Вода в резервуарі постійно аерувалася за допомогою повітряного компресора. Швидкість потоку води підтримувалася приблизно на рівні 1,5 л/хв. Фотоперіод був 12 год світло/12 год темно. Температуру води підтримували на рівні (27 ± 1oC) за допомогою занурювального нагрівача потужністю 250 Вт з термостатом. Температуру води та розчиненого кисню реєстрували щодня (за методикою Metteler Toledo, модель 128.s/No1242), де середній діапазон розчиненого кисню був вище 5,8 мг/л. Інші параметри якості води, включаючи рН та аміак, вимірювали кожні два дні рН-метром (модель Оріона 720А, с/No 13062) та аміакометром (аміакометр Ханна), де середній діапазон загального аміаку становив 0,12 - 0,23 мг/л і Під час експерименту рН знаходився в межах 7,2 ± 0,5.