Проблеми з вибагливим харчуванням Чотири книги, щоб зробити кожен укус - Коло дружби - Блог з особливими потребами
Березень - Національний місяць харчування; отже, я маю порадити книги, які зроблять ваші трапези щасливішими для сімейних випадків і, сподіваємось, допоможуть вашим дітям, підліткам та підліткам спробувати нові продукти та їсти більш поживні страви та закуски. Для батьків з прискіпливими поїдачами стрес з приводу того, щоб їхні діти харчувались збалансовано, ніколи не припиняється, але хвиля інформації під час Місяця харчування - це гарний час, щоб почати вносити зміни.
Стратегії, наведені в книгах нижче, допоможуть вирішити сенсорні питання щодо текстури їжі, температури їжі, зовнішнього вигляду їжі, запаху їжі тощо. Ці книги дадуть вам поради, які дозволять "врахувати кожен укус"!
1. Кишеньковий ерготерапевт для сімей дітей з особливими потребами
від Кара Косцінського
Кара Косцінський має ступінь магістра з ерготерапії і працює ерготерапевтом понад 15 років. Пані Косцінський також є батьком дітей із аутистичним спектром, еозинофільними та сенсорними порушеннями обробки. Вона використала свій досвід та знання, отримані мамою дітей з особливими потребами, а також навчання та досвід роботи в якості ерготерапевта, щоб створити чудовий путівник.
Ця зручна, добре організована книга ресурсів на 144 сторінки має покажчик та детальний зміст із численними підзаголовками в кожному розділі. Цей формат дозволяє легко знайти інформацію, яку ви шукаєте. Наприклад у главі Годування та орально-рухова (м’язи рота), є тринадцять підзаголовків. Зазвичай вони мають форму запитання. Ось декілька:
Годування та орально-рухова
- Відраза від їжі
- Чому моя дитина їсть лише одну-дві їжі?
- Як я можу зрозуміти, чи моя дитина відчуває труднощі з харчуванням?
- Хто повинен брати участь у «групі годування»?
- Чому моя дитина слинять?
- Як я можу допомогти своїй дитині зміцнити м’язи рота/рота?
Пропозиції Кара Косчінські прості у втіленні, недорогі та не потребують багато обладнання чи інструментів для терапії.
Повний огляд читайте тут.
2. Спеціальні дієти для особливих дітей, томи 1 і 2 комбіновані
Ліза Льюїс, доктор філософії.
Спеціальні дієти для особливих дітей, томи 1 та 2, комбіновані: Більше 200 переглянутих та нових рецептів безглютенових казеїнів, плюс дослідження позитивних ефектів для дітей з аутизмом, СДУГ, алергією, целіакією та ін! - це набагато більше, ніж звичайна кулінарна книга. Ця книга має 376 сторінок розміром зі звичайний аркуш паперу. Ці високоякісні книги варті кожної копійки! Баланс тексту, фотографій та порожнього місця радує око. Він дуже добре розроблений та зручний у користуванні. На більшості сторінок є кольорові фотографії готової страви.
Доктор Льюїс зібрав понад 200 переглянутих та НОВИХ рецептів без глютену та казеїну. Вона також включає безкоштовний компакт-диск з рецептами для друку у зручному мішечку на задній обкладинці. У Змісті рецепти згруповані у 10 глав із підзаголовками, і їх також дуже легко знайти в детальному покажчику. У більшості рецептів на початку є кольорова фотографія та короткий розважальний і, як правило, навчальний анекдот.
У неї є як традиційний спосіб виготовлення страви, так і варіанти, які можна зробити, щоб задовольнити дієтичні потреби або індивідуальні уподобання. Коли в списку є новий або інший інгредієнт, Ліза включає, де найкраще його придбати, як зберігати чи зберігати та інформацію про нього. З кожним рецептом в кінці кожного рецепту чітко вказується очікуваний урожай.
Більше того, оскільки доктор Льюїс знає, що з нашими прискіпливими поїдачами ми повинні враховувати кожен укус, вона має замітки з багатьма рецептами, щоб нагадати батькам, як вони можуть запакувати більше поживних речовин, змішуючи овочі, фрукти тощо, що дитина ніколи не буде повідомлення. Улюблений «засіб» Лізи для прихованих поживних речовин - кекси. Вона показує вам, як красти зайві яйця та горіхи для білка, моркву для великої кількості, клітковину та вітаміни, патоку для заліза, порошок кальцію та мелене насіння льону, щоб підсилити харчування.