Прочитайте це перед тим, як почати цей швидкий сік - CBS News

Карі Ніренберг

28 листопада 2014 р./14:50/Livescience.com

Хтось називає їх "соковими піщами", маркетологи можуть оголосити їх "соковими бенкетами", а інші просто вважають їх примхою.

Очищення соків і дієти, що містять лише детоксикацію, такі як так звана Master Cleanse, є популярною тенденцією здоров’я серед знаменитостей Голлівуду, які часто розглядають їх як швидкий засіб для схуднення та спосіб виведення з організму „токсинів”. тіло.

Деякі плани передбачають вживання нічого, крім рідини, тоді як інші передбачають частину їжі як закуску чи їжу. Залежно від типу очищення, вони зазвичай тривають від трьох днів до трьох тижнів. Наприклад, люди, які роблять Master Cleanse, протягом 10 днів щодня випивають від шести до 12 склянок суміші лимонного соку, кайенського перцю, кленового сиропу та води. Вночі вони потягують проносний чай.

Але чи корисні ці так звані детоксикаційні дієти на зріджених фруктах та овочах або напої зі смаком лимонаду, чи просто реклама?

Передумова робити очищення соком та інші типи рідинних режимів детоксикації є хибною, заявила Ліз Епплгейт, директор спортивного харчування в Каліфорнійському університеті, Девіс. "Організм не потребує допомоги в позбавленні від токсинів", - сказала вона. [4 міфи про очищення соку]

У печінці є детоксикуючі ферменти, які розщеплюють алкоголь та інші наркотики, а нирки обробляють водорозчинні токсини, сказав Епплгейт.

Популярні новини Більше

Епплгейт описав шість підводних каменів дотримання таких планів очищення рідини та їх потенційну небезпеку.

1. Засоби, як правило, мають низький вміст білка.

Багато голодування соком і рідкі дієти передбачають споживання білка взагалі або його дуже мала кількість, сказав Епплгейт Live Science. Люди відзначають щоденний запас білка для побудови здорових імунних клітин та відновлення м’язів після тренування, зазначила вона.

У фруктах і овочах лише невелика кількість білка; однак деякі розфасовані плани соків можуть включати горіхово-молочний напій, такий як кеш'ю або мигдаль, як один із щоденних напоїв, який пропонує трохи білка та жиру.

Вживання фруктових та овочевих соків протягом трьох днів не може бути шкідливим для здорової людини, вважає Епплгейт. "Але не дивуйтеся тому, що хтось цілком може захворіти, оскільки ці плани мають моторошну кількість білка", - додала вона.

Люди похилого віку можуть бути більш сприйнятливими до інфекцій, якщо вони спробують швидку або рідку дієту, тому що вони, можливо, вже знизили запаси білка.

Крім того, сокорух із фруктів та овочів виводить більшу частину клітковини, що міститься в них. Вживання такої обмеженої кількості клітковини в рамках режиму прийому соків не зашкодить дієті більшості людей протягом декількох днів, але це може бути недоліком, оскільки ви залишаєте почуття голоду. Клітковина допомагає людям почуватися ситими і задоволеними, сказав Епплгейт.

2. Вони також низькокалорійні.

Залежно від того, яке очищення робить людина, і скільки пляшок соку або склянок «лимонаду» вони п’ють, калорії, які людина згортає, споживаючи щодня, можуть становити приблизно від 800 до 1200 калорій. Коли виконується протягом 10 днів, низькокалорійне споживання, пов’язане з основним очищенням або іншим режимом, може перевести тіло в режим голодування, тобто воно намагатиметься зберігати калорії, уповільнюючи обмін речовин, оскільки організм не впевнений, коли це буде годували знову, сказав Епплгейт.