Продовольча незабезпеченість, попит на комори SU зростає через пандемію; фінансові збори - The Daily Orange
Фото надано Syeisha Byrd
Замість того, щоб робити покупки для їжі, як це робили раніше студенти, студенти можуть приходити та забирати у визначений час.
Daily Orange - це неприбуткова редакція, яка не отримує фінансування від Університету Сіракуз. Розгляньте можливість пожертви сьогодні для підтримки нашої місії.
Тепер, коли в Сіракузькому університеті відновились очні викладання, Сайеша Берд очікує, що кількість студентів, які отримують доступ до їдалень в університеті, зросте.
Харчова комора Південного містечка обслуговувала 158 студентів у квітні, що різко зменшилось до 35 студентів щомісяця протягом решти літа. Але тепер, коли студенти повернулися до університетського містечка, більше людей потребуватиме доступу до комори, сказав Берд, директор офісу програм заручин в каплиці Хендрікса.
Фінансові наслідки пандемії ускладнили можливість студентам дозволити собі їжу та інші необхідні речі. Близько 44% відсотків студентів дворічних коледжів та 38% студентів чотирирічних коледжів заявили, що вони є невпевненими в харчуванні внаслідок пандемії коронавірусу, згідно з дослідженням Джорджтаунського університету.
З тим, що більше студентів стикаються з продовольчою безпекою, харчові комори в університеті пристосувались для обслуговування більшої кількості населення, одночасно дотримуючись вказівок щодо соціального дистанціювання.
Берд керує одночасно південним кампусом та каплицею каплиці Хендрікса в університеті. Вона вважає, що підвищений попит, який комора побачила на початку пандемії, був результатом студентів, яким довелося залишатися в університетському містечку, коли СУ призупинила навчання особисто.
"Коли пандемія вдарилася, це призвело до того, що студенти у всьому світі втратили роботу, були відокремлені від своїх друзів та коханих", - сказав Берд. "Багато студентів опинились у фінансовій боротьбі".
Лора-Енн Мінкофф-Церн, доцент кафедри харчових продуктів з коледжу Фальк, заявила, що COVID-19 залишила без роботи безробітних і намагається прогодувати себе та сім'ї. Ці фінансові наслідки зробили більший тиск на комори з їжею не тільки в СУ та в місті Сіракузи, але й по всій країні, сказала вона.
"Ми вже відчули велику вагу та тиск на системи надзвичайних продуктів харчування, такі як харчові комори", - сказала Мінкофф-Церн, яка писала про програми продовольчої безпеки та продовольчої допомоги. "Але те, що ми бачили під час пандемії, полягає в тому, що, зокрема, системи харчування просто переповнені людьми, які не працюють".
Коли в березні університет перейшов на онлайн-навчання, Берд вирішив закрити комору їжі SU в каплиці Хендрікса і зосередитись виключно на коморі Південного кампусу, яка була більш доступною для студентів, які залишились у кампусі. СУ переселив студентів, які залишились в університетському житлі після занять, переведених через Інтернет до квартир Південного кампусу.