Програма харчових наук Дів’ї Пахви

  • Програми:Навчання MPH та RDN
  • Рік: Перший рік
  • Рідне місто: Саскатун, Саскачеван, Канада
  • Радник: Дженніфер Оттен

наук

Чому ви обрали UW?

Я обрав UW, оскільки це чудова науково-дослідна установа, і я хотів оточити себе інноваціями світового класу, дослідженнями та блискучими людьми, зацікавленими у громадському здоров’ї. Репутація Вищої координаційної програми з дієтології (GCPD) також була важливим фактором у моєму процесі прийняття рішень. Програма GCPD дозволяє мені одночасно здобувати ступінь магістра в галузі охорони здоров'я та свою мрію стати зареєстрованим дієтологом.

Що вплинуло на те, щоб ти здобув ступінь з питань харчування?

Моя прихильність до їжі та кулінарії - ось що привело мене до харчування. Так як я
було сім років, мене потягло на кухню. Я був зачарований
що за кілька нехитрих кроків моя мати могла перетворитися на просту
інгредієнти в абсолютно виразну та смачну їжу. Вона зробила
заспокійлива і ситна страва панджабі, натхненна її любов’ю до
готуючи їжу, я витратив - і продовжую проводити - багато свого вільного часу в
кухня.

Для мене харчування - це більше, ніж просто розуміння поживних речовин і того, що їсти, щоб підтримувати своє тіло. Їжа викликає почуття, вона може забезпечити зцілення. Крім того, моя програма дала мені ширшу перспективу. Зараз я постійно бачу соціально-політичні, економічні та історичні зв’язки у всьому, що ми їмо. Їжа забезпечує динамічну лінзу, за допомогою якої можна переглядати ці зв’язки. Ця лінза може сформувати спосіб, яким ми проектуємо та будуємо майбутні системи.

Що надихнуло вас на здобуття ступеня магістра громадського здоров’я?

Мене вже певний час тягнуло до систем харчування, проте моя попередня
досвід був у сфері маркетингу. Я працював із корисною кар’єрою
технологічні стартапи та організації. Моя спеціалізація полягала в тому, щоб допомогти їм рости
шляхом створення лояльних спільнот. Я хотів взяти свої навички
налагодження стосунків та одруження їх із моїм інтересом до їжі та
харчування.

Крім того, я хочу допомогти створити та посилити голоси тих, хто вже створює справедливу та справедливу систему харчування. Заняття магістром з охорони здоров’я в UW було найкращим способом об’єднати ці пристрасті.

На чому зосереджено ваше дослідження?

Основним моїм дослідженням є розкриття та розуміння важливості міжнародно координованого управління продовольством.

Розкажіть кілька цікавих фактів про себе.

Я познайомив дітей з приготуванням їжі з фермерських свіжих продуктів на фермерському ринку Ferry Plaza у Сан-Франциско в рамках програми під назвою Foodwise Kids. Я з радістю згадую створення складних меню з групами студентів, які використовують лише свіжі фрукти та овочі, їх реакцію шоку і страху, коли вони виявили, що кориця походить від кори дерева, і їхні горді посмішки, коли вони подавали страви та подавали страви їх однокласники. З часів Foodwise Kids я трохи подорожував. Я їздив на походи по горилах в Уганді, щоб спостерігати за горилами в їх дикому середовищі існування. Я поїхав до Савойї в Токіо, Японія, щоб поїсти, як каже Девід Чанг, найкраща піца у світі, і провів чотири години на мереживній виставці в Rijksmuseum.

Що ти любиш робити для розваги в Сіетлі?

Пийте каву, звичайно! Коли час дозволяє, я насолоджуюсь довгими міськими походами в Сіетлі, бо мені все ще залишається так багато міста, щоб подивитися. Сіетл особливо гарний навесні, коли всі райони вкриті весняним цвітінням.