Програма основ основ харчування людини (Інтернет-майстер)

Ласкаво просимо до харчування 150

Вступ до курсу

Вегетаріанська. Веганське. Аткінс. Середземноморська дієта. Південний пляж. Слово мудрості. Ви чули про ці різні типи режимів харчування? Чим вони відрізняються? Вони здорові? Який з них найздоровіший? Чому? Ми запрошуємо вас у подорож цього семестру, щоб вивчити науку про харчування, вивчити мову харчування та як проаналізувати їжу та схеми їжі. Ми відкриємо багато аспектів їжі, включаючи те, що відбувається з їжею, коли ми їмо, та наслідки вибору їжі/поведінки. Ми також проведемо наукову експертизу суперечливих тем. Їжа та харчування навколо нас і впливають на кожного з нас. Ми обіцяємо, що під час підготовки та участі в цьому класі ви отримаєте розуміння їжі та харчування, щоб допомогти вам розробити особисті схеми здорового харчування для покращення вашого здоров'я та способу життя.

основ

Цілі та результати курсу

Якщо ви будете брати повну участь у цьому курсі, ви зможете сказати наприкінці семестру:

  • Я можу оцінити інформацію про харчування, використовуючи встановлені рекомендації, засновані на наукових доказах та одкровеннях останніх днів.
  • Я можу пояснити основні ролі поживних речовин в організмі.
  • Я можу оцінити адекватність поживної їжі.
  • Я можу застосувати знання щодо харчування, щоб пропагувати здоровий спосіб харчування.

Оцінка навчання

Як і в усіх класах, для того, щоб визначити, чи ви вивчаєте матеріал, потрібно мати певний тип оцінювання. Під час цієї подорожі ви матимете можливість читати та аналізувати інформацію про їжу та харчування та застосовувати її у своєму житті. Щоб переконатися, що ви набуваєте відповідних навичок, щотижневі завдання і п’ять тестів (чотири одиничні тести та всебічний фінал) допоможуть нам оцінити ваш прогрес.

Також будуть проводитися інші інформаційні оцінки, такі як вікторини з підготовки, тематичні дослідження та групові дискусії. Ці заходи були розроблені, щоб допомогти вам встановити зв'язок з прочитаним матеріалом та власним вибором дієти, а також набути навичок в онлайн-оцінці харчування та одкровенних писаннях. Ви досягнете найбільшого успіху, виконавши заходи, описані на уроці кожного тижня. Активна участь протягом тижня є важливою для підвищення рівня вашого навчання. Це також частина Моделі навчання, яку Вам пропонується повністю впровадити в цьому курсі.

Матеріали курсу

  • Підручник: Принципи харчування; Видання BYU-Айдахо
    • Вам буде надано безкоштовний доступ до тексту безпосередньо в курсі NUTR 150 I-Learn та не потрібно придбати будь-які додаткові підручники для цього курсу.
  • Мій аналіз дієти Інтернет-доступ.
    • Не купуйте! З вашого студентського рахунку BYU-I автоматично буде стягнено 16 доларів США, і ви отримаєте код доступу до кінця W02 (другий тиждень занять).
  • Microsoft Word (Сторінки та інші відкриті програми не працюють для цього курсу.)
    • Зайдіть на portal.office.com і виберіть свій обліковий запис електронної пошти BYUI (для безкоштовного завантаження).
    • Виберіть Install Office (верхній правий кут).
    • Завершивши завантаження, ви готові піти на роботу.
  • Щоб отримати доступ до відео BYUI на навчальних сторінках, ви повинні увійти у свій обліковий запис BYUI.
  • Для іспитів та вікторин вам потрібно використовувати Google Chrome для повного доступу.

Модель навчання BYU-Айдахо

Інтернет-клас NUTR 150 складається з вступного огляду, чотирьох навчальних блоків або модулів (по три уроки щотижня) та остаточного оцінювання/іспиту з тематичного дослідження. Протягом першої частини кожного тижня ви будете виконувати підготовчі заходи (читання, відео та тематичне дослідження), взяти участь у вікторині з відкритою книгою та розпочати невелику групову дискусію з питань харчування. Протягом другої половини тижня ви закінчите обговорення в малих групах. Кожна тритижнева одиниця має особисте завдання, яке надає вам можливість застосовувати концепції харчування у своєму житті та підсумковий тест. Діяльність, завдання та тести в кожному модулі базуються одна на одній і завершуються підсумковою оцінкою тематичного дослідження наприкінці семестру.

Примітка: Курс не є самостійним навчальним курсом. Групові навчальні та навчальні заходи, хоч і є асинхронними, вимагають від студентів участі у дискусійній дошці протягом тижня.

Вам заохочується вчитися завдяки навчанню, а також вірі (УЗ 88: 118). Три процеси Моделі навчання (Посилання на зовнішній сайт.) Посилання на зовнішній сайт. допоможе вам поглибити свій досвід навчання.

У цьому курсі етап підготовки Моделі навчання проводиться на сторінках навчання та тематичних дослідженнях. Етапу «Навчайте один одного» сприяють щотижневі засідання та різні дискусійні дошки. Фаза Ponder and Dove вимірюється за допомогою щотижневої вікторини та призначення заявки.

Очікування

Навантаження

Стандарт BYU-Айдахо для навантаження студентів на курсах становить приблизно 3–4 години на тиждень на кредитну годину (наприклад, для цього курсу з 3 кредитами потрібно приблизно 9–12 годин роботи на тиждень). Виділіть час у своєму щоденному графіку для роботи на курсі.