Пропустіть підрахунок калорій Щоб схуднути, шукайте продукти, які задовольняють
17:47, 9 січня 2012 CST
Підрахунок калорій все ще є основою більшості планів зниження ваги. Але такий підхід часто безрезультатний, багато в чому, і може викликати у людей, які страждають від їжі, почуття ненажери для покарання.
Дієти, які дотримуються дієти, часто досягають оброблених страв та закусок, які розфасовують як без цукру, без жиру або з низьким вмістом калорій. Але ці оброблені продукти можуть бути оманливо калорійними, стверджують експерти з питань харчування. І, можливо, гірше, ці продукти можуть бути шалено низькими в задоволенні - концепція, яка може мати вирішальне значення для успішних зусиль для схуднення.
"Часто люди розглядають маркетинг" без цукру "або" без жиру "як здоровий ореол навколо цієї їжі, і, в свою чергу, виявляється надмірним", - говорить Ембер Мессі, зареєстрований дієтолог із Техаського медичного відділу Гарріса Форт-Ворт. “Але ці продукти можуть зберігати стільки ж калорій, скільки їх звичайні аналоги. На жаль, ми стали жиро-цукрофобним поколінням ».
Справа не тільки в тому, що жири та вуглеводи необхідні організму, стверджують експерти. Обмеження їх у переробленій їжі або упаковці їжі в 100-калорійну одиницю ігнорує роль задоволення в контролі порцій.
"Розпізнати голод і ситості може бути важко для людей", - говорить Рейчел Хубер, зареєстрована дієтолог з Інституту Купера, що базується в Далласі, яка веде блоги там на blog.standupandeat.org. "Немовлята мають таку здатність перестати їсти, коли вони ситі. Багато людей із надмірною вагою навчилися відміняти ці сигнали ".
Сигнали фізіологічні та реальні, але можуть бути тонкими. Шкідливі звички або психологія можуть заважати, говорить Хубер.
Фізично існує лінія зв'язку між системою травлення та мозком. Коли ви приймаєте енергію у вигляді їжі, ваша шлунково-кишкова система подає сигнал мозку, коли він наповнений. Це «насичення», і саме це змушує вас відштовхнути свою тарілку.