Проста глазурована морква
10 жовтня 2019 р. 6 коментарів
Цей рецепт простої глазурованої моркви заслуговує на те, щоб бути у вашій лінійці рецептів на День Подяки.
Я не думаю, що ви можете з цим помилитися. На відміну від моєї маринованої моркви, яку люди вважатимуть занадто кислою, або моєї смаженої моркви-веселки, яку люди можуть вважати надто дивною (фіолетовою?) - це приємна для натовпу.
Морква заправляється невеликою кількістю цукру, лимонного соку та вершкового масла. З цими добавками морквяний смак ідеально солодкий і смачний.
Я люблю цей рецепт, тому що його не можна зламати, якщо його приготувати, а потім нагріти пізніше. Я трохи недосмажую моркву, тому, коли я готовий піти, вона ідеальна.
Вони також чудово підходять для Дня Подяки, оскільки вони не перевантажені, як багато страв. Я говорю про бурбон, пекан, солодку картоплю із зефіру або фундук, панчетту, смажену брюссельську капусту в духовці. Ці рецепти чудові, але занадто багато з них можуть нашкодити моєму животу.
Багатство їжі може бути надзвичайним, якщо у вас занадто багато складних страв. Ця морква мені подобається саме тому, що вона смакує переважно з моркви. Я міг би їх їсти цілими днями, а чому б не? Всього лише 75 калорій на порцію, вони переможуть будь-яку іншу сторону за найменшу кількість калорій.
Для веганів там сміливо використовуйте оливкову олію та кленовий сироп для приготування цієї страви. Це найбільш класична версія, але люди використовують мед, коричневий цукор та інші типи олій, щоб зробити їх своїми.
Нарізання моркви досить тонко вимагає невеликої практики. Я розрізаю свою половину уздовж уздовж, щоб у мене вийшла рівна поверхня, а потім нарізаю уздовж збоку, щоб це було зручно. Я ненавиджу намагатися нарізати речі, які бігають навколо моєї обробної дошки (я дивлюсь на вас, цибуля).
Простий рецепт глазурованої моркви
Робить 6 порцій
Інгредієнти
1 ¼ фунта моркви, очищеної від шкірки
½ чайна ложка цукру
¼ чашка води
1 столова ложка свіжого лимонного соку
2 столові ложки вершкового масла
сіль і перець за смаком
2 столові ложки свіжої петрушки, дрібно нарізаної
Інструкції
Наріжте моркву дуже тонкими скибочками. Додайте моркву, цукор, воду, лимонний сік, масло в середню каструлю і додайте сіль і перець за смаком. Нагрійте до середньої висоти з щільною кришкою і варіть 9 хвилин, поки морква не стане вашою улюбленою ніжністю. Додайте свіжу петрушку і подавайте до столу.