Простий і здоровий рецепт паельї в одному горщику
Якщо у вас ніколи раніше не було паельї, пора це змінити. Ви будете вражені тим, наскільки корисною та простою у приготуванні ця неймовірно смачна та смачна страва!
Паелья - одна з тих традиційних страв, яка вимагає трохи роботи, але вона того варта, коли нарешті сідаєш і насолоджуєшся. Цей іспанський захват - це сосиска смаків, які гармонійно поєднуються, створюючи одне з наших улюблених страв. Коли ви поєднуєте всі різноманітні інгредієнти, ви охоплюєте майже всі основні смакові якості!
Рецепт еволюціонував від оригіналу Валенсії з куркою, кроликом та равликами до одного з морепродуктів, ковбас та яскравого шафранового рису. Сьогодні паелья означає страву з рису в іспанському стилі з будь-яким асортиментом інгредієнтів, починаючи від морепродуктів і закінчуючи вегетаріанськими стравами. Для цієї статті ми зупинимося на загальноприйнятому блюді з паельї з мідіями, хорізо, куркою та креветками. На щастя, паелья також може бути досить здоровою, якщо робити все правильно.
Пісні та ароматичні білки
З усіх речей, якими паелья вдосталь, протеїн є чи не найбільшим. Між креветками, мідіями, куркою та хорізо у вас є багато різноманітних білків в одній страві. Якщо подумати, можна також додати рибу, кролика, свинину, молюсків, восьминога чи кальмари, кількість нежирного м’яса та морепродуктів стає приголомшливим. Можна навіть зробити вегетаріанську паелью!
На щастя, більша частина м’яса в паелі - це біле м’ясо або морепродукти, які, як правило, містять менше насичених жирів і високі корисні ненасичені жири.
На щастя, більша частина м’яса в паелі - це біле м’ясо або морепродукти, які, як правило, містять менше насичених жирів і багато корисних ненасичених жирів. Морепродукти, як правило, є багатим джерелом нежирного білка, мінералів та вітамінів. Зокрема, креветки мають низьку калорійність, маючи багато ключових поживних речовин, таких як білки та вітаміни. Мідії багаті білком, селеном і вітаміном А. Пісний наріз курки може бути з низьким вмістом насичених жирів, високим вмістом білка та кількома вітамінами. Нарешті, хорізо, хоча і містить багато натрію та жиру, наповнений ароматом і багатим кількома важливими вітамінами та мінералами.
Здорові, свіжі інгредієнти
Проте користь для здоров’я не закінчується білками. У паельї багато інгредієнтів, які не слід ігнорувати. Помідорові продукти важливі для аромату та консистенції паельї та мають багато корисних для здоров’я користей. Вони завантажені антиоксидантами, вітамінами С і К, калієм і фолієвою кислотою, при цьому вони мають низьку калорійність і жир! Червоний болгарський перець, ще один важливий інгредієнт, здавна використовується для того, щоб допомогти людям схуднути. Це тому, що вони мають надзвичайно низьку калорійність, багато клітковини, разом з іншими вітамінами та антиоксидантами.
Помідори містять антиоксиданти, вітаміни С і К, калій і фолієву кислоту, при цьому маючи низький вміст калорій і жиру!
Інші почесні згадки, знайдені в паелі, включають цибулю, часник та оливкову олію. Інший інгредієнт, шафран, використовується в медицині для лікування астми, проблем зі сном, менструальних спазмів та безпліддя і має ряд переваг при застосуванні як спеція в їжі.