Простий, класичний рецепт мосьє «Кроке» Їжте це не те

Подумайте про месьє з кроке як про сендвіч із шинкою та сиром на стероїдах (що також важче вимовити одночасно). У пана з кроке шинка нарізана товстими скибочками, сир - інтенсивно горіховий грюєр, виходить розтопленим в ковдрі з бешамелю (смачний і насичений соус з молока та спецій), а потім вся упаковка подається підрум'яненою і пузирячою прямо з піч. Зазвичай результатом є дворівнева калорійність, але в цьому рецепті ми замість цього створюємо одношарову справу "ножем-виделкою", якій вдається забезпечити декадент без зайвих калорій. Ви можете подати це із салатом зі шпинату, яблук та козячого сиру (якщо ви все забронювали на сирі, залиште його) та склянкою червоного вина на вечерю протягом тижня, що витягне жало з робочого дня, або поділіться багатством сиру та подайте це на вечері.

рецепт

Харчування: 410 калорій, 12 г жиру (6 г насиченого), 870 мг натрію

Подається 4

Вам знадобиться

1 ст. Ложка вершкового масла
1 ст ложка борошна
1 склянка нежирного молока
1⁄2 склянки подрібненого грюєра або іншого швейцарського сиру