Протидія грипу калоріями MSUToday Мічиганський державний університет
Сезон грипу наближається, і цього року американці стикаються як із сезонним грипом, так і з вірусом H1N1. За оцінками, 36 000 людей щорічно помирають від грипу, а кілька сотень тисяч госпіталізуються, за даними Центрів контролю та профілактики захворювань.
Коли більшість людей захворіли на грип, останнє, що вони хочуть зробити - це їсти. Однак дослідження, проведене вченим з імунології з питань харчування MAES Елізабет Гарднер, припускає, що споживання більшої кількості калорій під час сезону грипу може допомогти запобігти вірусу та/або привести до швидшого одужання.
За допомогою моделі миші Гарднер та члени її лабораторії досліджують вплив обмеження калорійності на первинну імунну відповідь на грипозну інфекцію. Обмеження калорій - це практика зменшення споживання калорій при збереженні достатньої кількості вітамінів і мінералів.
"Спочатку ми думали, що обмеження калорій буде бажаним у боротьбі з грипом, оскільки це продовжує тривалість життя, і однією з його переваг є поліпшення імунної функції", - сказав Гарднер. “Отже, ми припустили, що калорійне обмеження тварини покращить її імунну функцію. Ми виявили, що була абсолютно протилежна ситуація ".
Дослідження Гарднера показали, що миші на дієті з обмеженим вмістом калорій частіше помирають протягом перших кількох днів зараження, ніж миші на звичайній дієті.
Люди, які заражені вірусом грипу, не мають антитіл для боротьби з інфекцією, сказав Гарднер. Тіло покладається на клітини, які розпізнають вірус і намагаються його вбити. Ці природні клітини-вбивці, які залучають енергетичні запаси організму, виступають першою лінією захисту в боротьбі з вірусами.
"Наші дослідження показали, що з обмеженням калорійність реакція природних клітин-кілерів у старших мишей знижується, тому вірус, швидше за все, накопичується", - сказала вона. "Ми хотіли з'ясувати, як поліпшити імунну відповідь, коли вакцина неефективна".