Протизапальна дієта - Жан Ламантія
Протизапальна дієта продовжує показувати, що вона є цінним інструментом у боротьбі з небезпечним та хвороботворним запаленням. Використання вказівок у цій публікації в блозі допоможе вам зменшити рівень хронічного запалення.
Поки я розповідаю про різноманітні хронічні захворювання, я зосереджусь на впливі запалення на ризик раку. Оскільки запалення тісно пов’язане з раком, зменшення хронічного запалення є одним із моїх 3 ключів до зменшення ризику раку.
Використовуйте зміст нижче, щоб допомогти перейти до цього вичерпного допису про протизапальну дієту, потім завантажте та роздрукуйте протизапальну дієту у форматі PDF, щоб зберегти резюме цієї статті.
Зміст протизапальної дієти
Що таке запалення?
Гостре запалення
Я думаю, що найкращий спосіб зрозуміти запалення - це така аналогія, яку я створив: Скажімо, ви встаєте вранці і дивитесь у своє вікно. Ви бачите дорожньо-транспортну пригоду на своїй вулиці, тож берете телефон і дзвоните на номер 9-1-1.
Усі перші реагують - фельдшери піклуються про постраждалих, пожежники очищають розлите паливо та гасять пожежі, евакуатор забирає пошкоджений транспортний засіб, а поліція знову рухає транспорт. За кілька годин ви дивитесь у вікно, і ваша вулиця повертається до звичного режиму. Подумайте про це як гостре запалення, гостре означає "короткий термін".
Давайте подумаємо, як це працює у вашому тілі. Якщо ви поріжете палець, ваше тіло зателефонує на стільниковий 9-1-1, і всі оператори першого стільникового зв'язку вийдуть на місце. Ви знаєте, що вони там, бо ви бачите ознаки запалення - жар, біль, почервоніння, набряк та втрату функції.
Після того, як травма заживає за допомогою тих, хто реагує на клітини, вони вмирають або переходять в інші ділянки тіла і не зависають. Приблизно через тиждень ваш палець нормалізується. Це є гостре запалення - це нормальна, здорова функціонуюча система і її частина друга в процесі загоєння рани з чотирьох частин.
Хронічне запалення
А тепер повернімось до того сценарію на вулиці. Перед вашим будинком трапилася дорожньо-транспортна пригода, і ви зателефонували 9-1-1. Цього разу приїжджають перші особи, які не реагують. Що ж тепер? Пішоходи сповільнюють рух, а тротуар стає заторів. Те ж саме стосується автомобілів, які пригальмовують, щоб побачити, що відбувається, і рух починає резервуватися. Деякі драйвери починають звучати, що створює нові проблеми.
Коли сміттєвий день, мешканці вивозять своє сміття, але через усі затори, які не виїхали першими людьми, сміттєвоз не може зійти вулицею, щоб забрати його. Тоді це сміття починає пахнути, і ви отримуєте на вулиці більше тарганів, щурів та єнотів.
То, що колись було здоровою функціонуючою системою, просто завдяки тому, що особи, які реагували на них, затримувалися занадто довго, стало ґрунтом для дисфункції та захворювань. Подумайте про це як хронічне запалення - хронічний означає "довгостроковий".
У вас може бути травма чи загарбник десь у вашому тілі - це може бути сонячний опік, поріз чи вірус, і ваше тіло називає стільниковим 9-1-1. Але якщо перші оперативні оператори стільникового зв'язку приїжджають на місце події і не виїжджають, це створює середовище, яке називається хронічне запалення.
Хронічне низькосортне запалення створює хворобу
Хронічне запалення створює середовище, яке люблять ракові клітини. Це також середовище, яке дозволяє хворобам серця, хвороби Альцгеймера та інших хронічних захворювань закріпитися, і воно втягується в лімфедему, яка є хронічним набряком. За визначенням, хронічне запалення низького ступеня є стійким станом, що призводить до руйнування та відновлення тканин, що відбувається одночасно протягом тривалого періоду часу (8).
Запалення, яке я відчуваю в тілі
Деякі запальні стани дуже болючі або, принаймні, незручні, і ви можете відчути запалення або відчути хворобливе запалення у своєму тілі. Приклади - такі, як опік серця, коліт та артрит.
Оскільки моя робота як зареєстрованого дієтолога зосереджена на раку, я хочу переглянути деякі дані щодо хронічних запальних станів та раку. Давайте поговоримо про запалення, яке ви можете відчути першим.
Артрит та запалення
В оглядовій роботі, опублікованій у 2008 році, дослідники дослідили, чи артрит пов'язаний з раком, вони виявили це люди з ревматоїдним артритом мали підвищений ризик розвитку як лімфоми, так і раку легенів порівняно із загальною сукупністю (1). Ризик розвитку лімфоми був удвічі більшим, ніж у загальної популяції (у 3,29 рази вищий для лімфоми Ходжкіна та в 1,95 рази вищий для неходжкинської лімфоми).
Автори узагальнюють цей мета-аналіз 21 публікації, в якій вивчався відносний ризик раку для осіб з ревматоїдним артритом, "результати досліджень, що включали різноманітні ліки, несуперечливі ... це основне запалення а не посередництво в лікуванні, яке сприяє ризику [раку] »(1). Артрит - не єдиний запальний стан, пов’язаний з раком
ХОЗЛ та запалення
Хронічна обструктивна хвороба легень (ХОЗЛ), хвороба легенів з тривалим запаленням, є фактором ризику раку легенів, і запалення в легенях сприяє як сприйнятливості, так і прогресуванню до раку легенів (2).
ГЕРХ та запалення
Шлунково-стравохідна хвороба, рефлюксна хвороба (ГЕРХ), широко відома як "опік серця", і стравохід Барретта - два запальних стани стравоходу. Обидва вони пов'язані з більш високим ризиком раку стравоходу, і вважається, що запалення є рушійною силою ризику (3).
Запальна хвороба кишечника та запалення
Діти, у яких діагностовано хвороба Крона або виразковий коліт (спільно званий запальною хворобою кишечника), мають більший ризик розвитку раку, особливо раку шлунково-кишкового тракту, як у дитинстві, так і в подальшому житті. «Ступінь та тривалість хронічного запалення можуть бути головним рушійним механізмом підвищеного ризику раку» (4).
Лімфедема та запалення
Хронічне низькосортне запалення та рак
Важливо знати, що артрит, ГЕРХ, хвороба Крона та лімфедема - все це приклади запалення, яке ви можете відчути у своєму тілі. Однак вам не потрібно відчувати запалення, щоб воно завдало шкоди.