Психологічна причина того, чому ми прагнемо їжі, навіть коли; не голодні
Харчування - це набагато більше, ніж просто відповідь на біологічні потреби.
Більше подібного
Виявлення брехуна зводиться до одного психологічного фокусу
Філософська причина, чому час рухається так повільно саме зараз
Спеціалісти в галузі охорони здоров’я поширюють загальноприйняте переконання щодо дієти, пов’язаної із порушенням метаболізму
ЗАРУБУЙТЕ НАГОРОДИ І ДОСВІДІТЬСЯ ЩОГО НОВОГО КОЖНОГО ДНЯ.
Тяга до їжі дуже знайома більшості людей. Ми можемо бачити або відчувати запах їжі і хотіти їсти, а іноді нам раптом хочеться з’їсти щось смачне. Ці інтенсивні бажання виникають навіть тоді, коли ми не голодні, і нам може бути дуже важко протистояти.
Є багато причин, чому ми можемо «відчувати» голод, навіть якщо живіт не бурчить. Фізичний голод у нашому тілі контролюється складними фізіологічними сигналами, які стимулюють наш апетит, а потім пригнічують його після того, як ми з’їли (відомий як ситість). Однак їжа - це набагато більше, ніж просто відповідь на біологічні потреби.
Існує ще одна система, яка спонукає і спонукає нас споживати продукти, багаті енергією (калоріями): система мозку «винагорода за їжу». Приємна природа їжі може легко перекрити наші сигнали ситості та серйозно підірвати нашу здатність протистояти спокусам.
Вживання смачної їжі від природи приємне. Це очікуване задоволення є потужним мотиватором споживання їжі. Вигляд і запах їжі привертають нашу увагу, і ми можемо почати думати про те, як було б непогано їсти. Це може призвести до тяги та споживання їжі.
Дослідження навіть показали, що шкідливій їжі, такі як шоколад, морозиво, чіпси та печиво, особливо важко протистояти. У цих видах їжі багато жиру та/або цукру, що робить їх надзвичайно апетитними, а отже і бажаними.
Харчова винагорода підкріплена складною біологією мозку, включаючи ендогенну опіоїдну систему та ендоканабіноїдну систему, обидві відіграють роль у «сподобанні» та «бажанні» їжі (наприклад, задоволення від їжі та мотивація до досягнення їжі) . Ядро ядер (область мозку, яка контролює мотивацію та винагороду) містить перекриваються ділянки опіоїдних та каннабіноїдних рецепторів, які при стимуляції справляють потужний вплив на бажання, тягу та задоволення їжею.
У деяких людей ці системи можуть бути більш активними, ніж інші, і тому їхня мотивація їсти неймовірно потужна. Наприклад, дослідження зображень мозку показали, що у людей, які звично жадають шоколаду, спостерігається більша активність у регіонах винагороди мозку, коли їм представлений вигляд і смак шоколаду, порівняно з людьми, які не люблять шоколаду. Ці індивідуальні відмінності, ймовірно, зумовлені поєднанням генетичних та вивчених факторів, які ще не були повністю зрозумілі.