Рекомендований прийом калію, джерела, користь для здоров’я, більше повсякденного здоров’я
Ви, напевно, чули про калій. Добре відома поживна речовина може навіть викликати туманні образи бананів, електролітного балансу та м’язових судом. Але що саме являє собою цю важливу поживну речовину, і де її можна взяти?
Калій насправді є мінералом, необхідним для роботи м’язів. (1) Це розслаблює стінки судин, що, в свою чергу, знижує високий кров'яний тиск (гіпертонія) і може допомогти проти спазмів, згідно з Гарвардською медичною школою. (1) Калій робить це, забезпечуючи нормальний водний баланс між клітинами та рідиною поза ними, а також те, що певні ферменти у ваших клітинах можуть працювати належним чином. (2)
Але це також цікава поживна речовина, оскільки як занадто мало, так і занадто багато калію (так звана гіперкаліємія) може призвести до проблем зі здоров’ям. І для деяких людей, таких як хворі на нирки, калій насправді може бути складною поживною речовиною для маневрування.
Рекомендований прийом калію для більшості дорослих
То скільки калію потрібно середній здоровій дорослій людині? Близько 4700 міліграм (мг) на день. (3) Ось лише декілька чудових джерел калію з Академії харчування та дієтології: (3)
- 1 середньо запечена картопля зі шкіркою: 930 мг
- 1 склянка вареного шпинату: 840 мг
- 1 склянка кубикової дині: 430 мг
- 1 середній банан: 420 мг
- 1 склянка подрібненої моркви: 410 мг
- 1 склянка нежирного молока: від 350 до 380 мг
- 1 склянка вареної лободи: 320 мг
Деякі люди, особливо люди з проблемами нирок, можуть отримати користь від дієти з низьким вмістом калію.
Найновіші в галузі дієти та харчування
10 задовільних сніданків з високим вмістом білка
Чи отримую я достатньо вітаміну С.?
Плани схуднення, які слід спробувати, і дієти, що захоплюються, пропустити, якщо ви хочете побачити результати
10 найкращих і найгірших продуктів для боротьби зі здуттям живота
Перевірені переваги для здоров’я отримання достатнього калію
Калій є важливою складовою вашого раціону, і він навіть може допомогти вам контролювати високий кров'яний тиск. (4) Це тому, що калій насправді допомагає зменшити вплив натрію на ваш організм - коли ви вживаєте більше калію, ви фактично викидаєте більше натрію через сечу. (4) Американська кардіологічна асоціація рекомендує дорослим з артеріальним тиском понад 120/80 міліметрів ртутного стовпа (мм рт. Ст.), Які в іншому випадку здорові і не мають основних захворювань нирок, збільшувати кількість калію у своєму раціоні. (4)
Ряд досліджень підтвердив силу калію. Одне дослідження, опубліковане в листопаді 2017 року в The American Journal of Clinical Nutrition, розглядало, як збагачена калієм сіль може забезпечити певні переваги для пацієнтів, які відновлюються після інсульту. (5) У дослідженні було розглянуто трохи менше 300 виписаних пацієнтів з інсультом та розподілено їх на три групи: тих, хто отримував звичайну сіль, тих, хто отримував сіль, збагачену калієм, і тих, хто отримував сіль, збагачену калієм і магнієм.