Пухкенький муженек - купуй, їж; Підтримка Local у ION Orchard

муженек


Протягом минулого року чи близько того я мав велике задоволення писати рубрику для CNA Lifestyle під назвою Creative Capital. Кожна колонка описує місцевого гідного уваги креатива тут, у Сінгапурі. Освітлення уваги та святкування місцевих талантів завжди було моєю місією. Це була частина моєї роботи з моїх перших днів, як журналіста.

Коли я буду робити покупки, я зможу підтримати місцевого ремісника. І як гурман я намагаюся з усіх сил підтримувати місцевих кухарів та ресторанні групи. На щастя, тут, у Сінгапурі, настільки дивовижний талант у просторі F&B, що знайти місцевого шеф-кухаря, котрому можна підбадьоритися, і місцевий ресторан, яким можна покровительствовати, відносно просто. У великих торгових центрах клієнти часто стикаються з безліччю варіантів, починаючи від глобальних мереж швидкого харчування і закінчуючи невеликими місцевими маминими та поп-кіосками та закусками для гурманів.

ION Orchard, мега-тато глем-центрів тут, у місті, не є винятком. Маючи майже 100 концепцій F&B під одним дахом, клієнти балуються вибором. Ось лише чотири місцеві підприємства з питань харчування та закусок, які, на мою думку, дуже варті вашої уваги та підтримки.

JUMBO Seafood - це, мабуть, один із найвідоміших брендів ресторанів у країні та синонім однієї з улюблених страв нашої країни - краба чилі. І хоча JUMBO Seafood має шість відділень по Сінгапуру, є деякі страви, які є унікальними для ION Orchard.

Зокрема, крам-тріо JUMBO Chilli Crab, яке я люблю, можна знайти лише у філії ION Orchard і лише до 28 липня. Це смачне тріо складається з чаші великих підібраних шматочків крабового м'яса, що плавають у соусі з кральових чилі, подається з нарізаними, смачно хрусткими манту; смажена на сковороді булочка з кралі чилі (по суті, версія краба з чилі Шен Цзянь Бао), яка внизу хрустка, пухнаста зверху, а всередині соковита і смачна; і маленький, розпарений, м’який пухнастий краб з чилі пао.

Я особливо люблю це тріо, тому що воно ідеально підходить для сольної вечері. Крім того, для таких ледачих гітів, як я, які ненавидять лущення краба, це чудовий безтурботний спосіб насолодитися смаком краба чилі, не докладаючи зусиль. За цей промо-період крабове тріо коштує 18,80 доларів.

Відвідувачі вихідних ION також можуть звернути увагу, що JUMBO пропонує вихідний чай Dim Sum High, який подається з 230 до 17:30. За 22,80 доларів ви отримуєте кошик сієвої маї та хар-гоу з чорним трюфелем; і багаторівневу підставку з більш чудовими ласощами, включаючи пиріг із запеченим яйцем і справді чудову версію крабового чилі традиційного соусу з сиром. Пластівчаста і здобна випічка - це казковий акомпанемент всередині умамі, солодкого, солоного гострого краба чилі.

Я є шанувальником Вайолету Оон роками. Зрештою, вона є живою легендою на місцевій кулінарній арені. Ось чому я особливо в захваті від успіху Violet Oon Singapore, бренду ресторанів та громадського харчування, який її син та дочка розробили разом із нею та для неї.

Бістро, яке Вайолет відкрила під цією групою, було чудовим та знаковим. І їжа була чудова. Кожна торгова точка має дещо іншу кулінарну спрямованість, але всі залишаються пристрасно і гордо сингапурськими. Філія ION Orchard відкрилась у грудні минулого року і вже стала місцем для гурманів, модниць та улюбленців суспільства, коли вони відвідують ION Orchard. Ця площа площею 2700 квадратних футів є також флагманською філією Віолет. Їдальня вміщує 100 прекрасних людей, тоді як торгова зона може обслуговувати місцевих жителів та туристів, котрі бажають придбати торти, печиво та інші кулінарні місцеві ласощі.

Аутлет ION Orchard фокусується на нашій унікальній кулінарній спадщині Гайни та Заходу, а також подає фірмові страви фірми Violet's Nyonya. Дуже популярним серед дам, які обідають тут, є салат з лососем з капустою Керабу, який чудово підходить для саду ION. Лосось злегка спалюється, а соус Керабу, що включає самбал Белакан, кокосові вершки, цукор та освіжаючий сік кераміки Лімау, створює шари ароматизаторів, які піднімають сиру хрустку капусту.