Радж, Судха - коледж Фальк; Університет Сіракуз

Доктор Радж має ступінь бакалавра ступінь з питань харчування та дієтології в Університеті Мадраса та магістра ступінь Бомбейського університету в Індії. Згодом вона закінчила ступінь магістра і доктора філософії. ступінь в галузі харчування з Сиракузького університету. Доктор Радж також є співробітником Академії харчування та дієтології.

фальк

Доктор Радж зацікавлений у вивченні ролі акультуративних факторів, оскільки вони впливають на здоров'я та добробут азіатсько-індійських іммігрантів, особливо з Індії. З 1994 року вона розробляла навчальні ресурси, пов'язані з дієтологією, писала розділи книг та проводила презентації, висвітлюючи унікальну азіатсько-індійську культуру, харчові звички та роль їжі, як це визначено в традиційній медичній системі Аюрведи. Вона сприяла розробці та впровадженню одного з перших пілотних досліджень з вивчення моделей дієтичної акультурації у азіатських індіанців-іммігрантів у США. Нещодавно вона була одним із двох членів академії, відповідальних за створення групи зацікавлених членів азіатських індіанців у дієтології.