Рецепт Abgoosht - Швидкі та легкі рецепти Abgoosht EpersianFood

14 травня 2019 р

рецепт

Відео рецепту Abgoosht

Все про Абгоошт та його історію

Прабатько Абгоошта

Абгоошт походить із набагато давнішої їжі в Ірані, яка називається “Nokhod Ab”, що в перекладі означає “бульйон з нуту”. Як це зустрічається у старих книгах, цю страву готували з м’ясом, нутом та овочами.

Абгоошт та сидячий

Абгоошт - продукт сидячого життя, а шашлик - їжа кочового та мігруючого життя. Можливість підготувати Абгоошта була, коли вони прибули у кінцевий пункт призначення.

Якщо ви подивитесь на розповіді про живі манери племен Ірану за останні п’ятдесят років, то побачите, що у них є кілька стад, і кожен з них важливий для них.

Переважно кочівник використовує лише своє молоко та інші молочні продукти, а не м’ясо. Але в їхній ризикованій щоденній подорожі кілька цих худоби було витрачено даремно, і племена вбивали їх і використовували їхнє м’ясо на вечерю як шашлик. Подорож мала розклад, і вони повинні були прибути вчасно. Інакше було б багато небезпек.