Страшні харчові тенденції
11 лютого 2010 р. Alyssa
За останні 50 років США збільшили споживання доданого цукру з 123 млн фунтів на рік до 170 млн фунтів на рік, що на 38% більше. Цукор раніше служив новинкою; 6-унційна пляшка кока-коли, якою насолоджувались у спекотний день на ярмарку, морозиво, щоб відсвяткувати добре виконану роботу, або шматочок торта на день народження. Зараз це іронічно і дещо окси-дебіл, що “новизна” частина мороженої секції в будь-якому продуктовому магазині займає цілий острів! За умови споживання цукру в наші дні його майже можна вважати групою продуктів харчування. Таким же чином, ресторани перевищують порції до того моменту, коли середня їжа, придбана в ресторані, набагато перевищує кількість їжі, необхідної більшості людей.
У 1960-х рр. Напої становили 12% добової норми споживання людиною калорій. Зараз калорійні напої, такі як газована вода, спортивні напої, фруктові соки, фруктові напої та кавові суміші, відповідають за 21% загальної добової калорії, що еквівалентно додатковим 222 калоріям на день. Ці рідкі калорії нагромаджуються над калоріями, які ми з’їдаємо, оскільки збільшення калорій, споживаних з напоями, не впливає на наш апетит, а отже, не супроводжується зменшенням споживання їжі.
А подивіться, що сталося з цукерками. Багато постачальників, таких як міні-магазини, кафетерії та продуктові магазини, швидко замінюють стандартну упаковку M&M на 240 калорій. Це майже вдвічі більше від початкового розміру! Те саме стосується інших популярних брендів цукерок, таких як чашки арахісового масла Snickers та Reese.
Солодощі - це ласощі. У здоровому харчуванні нам дозволяється певна кількість лише за вибором калорій. Тобто, люди повинні їсти певну кількість калорій із здорової їжі, щоб отримати всі поживні речовини, необхідні для оптимального здоров’я. Коли ця кількість калорій складається з порожніх калорій, таких як доданий цукор замість поживної їжі, харчування порушується. Коли надмірна кількість цукру вживається поверх достатньої кількості поживної їжі, ми набираємо вагу. Пересічна людина дійсно може пошкодувати лише 100-200 додаткових порожніх калорій на день від цукру, щоб повноцінно харчуватися та підтримувати вагу (більше, якщо вона збільшує свою фізичну активність). У цілому ми повинні мати не більше 6-9 чайних ложок доданого цукру на день. 9 чайних ложок цукру - це приблизно кількість, знайдена в 12-унційній баночці соди або 2-х Twinkies.