Рецепт Ада Поло (перська сочевиця і рис)

Адас Поло (їжа, приготована з рисом і сочевицею) є однією з популярних Перська їжа. Інгредієнтами цієї їжі є сочевиця та рис, який готують з різними харчовими продуктами, такими як фарш або курка, родзинки та фініки. Сочевиця є багатим джерелом заліза та білків на рослинній основі і настільки необхідна для підтримки здоров'я організму. Найчастіше Adas polo подає із ізюмом та фініками.

Скільки калорій Адас Поло Має?

Він містить приблизно 925 калорій на кожні 310 г або одну тарілку сочевичного рису. Але якщо ви їсте цю їжу з фініками або м’ясом, калорії збільшаться.

Переваги перської сочевиці та рису

Adas Plough - це вишукане поєднання рису, шаруватого сочевицею та заправки із родзинок, фаршу та цибулі. Однак деякі люди готують топінг, не додаючи фарш, і подають його як вегетаріанську їжу. (Ви можете додати фініки та родзинки у вегетаріанському варіанті).

Переваги сочевиці

Сочевиця допомагає знизити рівень холестерину в крові, оскільки вона містить високий рівень розчинної клітковини. Зниження рівня холестерину знижує ризик серцевих захворювань та інсульту, підтримуючи артерії в чистоті. (1)
сочевиця містить третій за рівнем білок рівень. 26 відсотків калорій сочевиці припадає на білок, що робить їх чудовим джерелом білка для вегетаріанців та веганів. (2)
Сочевиця - чудовий вибір їжі, якщо ви намагаєтеся схуднути. Оскільки сочевиця практично не містить жиру, але багата клітковиною, вона, як правило, наповнює вас, не додаючи зайвих калорій у їжу. (3)

Переваги рису

Рис є чудовим джерелом вітамінів і мінералів, таких як ніацин, вітамін D, кальцій, клітковина, залізо, тіамін та рибофлавін.
Рис має низький вміст натрію, тому він вважається одним з найкращих продуктів харчування для тих, хто страждає на гіпертонію. (4)

Примітки та поради щодо створення Адаса Поло

Додавання невеликої кількості шафрану до рецепту Адаса Поло може надати йому насичений, їдкий смак.
За бажанням для заливки рису можна використовувати фініки, фісташки та мигдаль.
Поєднання кориці та шафрану надає їжі неповторний смак.
Не соліть сочевицю під час її замочування, оскільки сіль робить її непридатною для їжі.
Adas polo - одна з тих страв, яка дуже смачна з карамелізованою цибулею, тому якщо вам подобається смак карамелізованої цибулі, використовуйте її більше.
Замочіть родзинки не менше півгодини у воді. Смаження родзинок занадто сильно призводить до того, що родзинки втрачають воду і стають твердими.
Коли ви хочете заварити рис, додайте трохи води та олії в Adas polo.
Щоб зробити їжу смачнішою, можна додати волоський горіх і фініки. Замочіть волоський горіх у воді на ніч, щоб він розм’якшився.

Що подавати з Адасом Полоу?

Ви можете подати Адас Поло з мискою салат Ширазі, Я люблю подавати цю їжу з мискою простого йогурту, змішаного з м’ятою. Ада-поло можна подати з фініками, родзинками та фаршем.