Рецепт булочок з чорничного вівса Харчова вага; Оздоровчий
Робить 12 булочок | Кекс розміром 1 порція
Крок 1
½ чашка мигдалевого борошна
½ чашка кокосового борошна
1 склянка вівсяного вівса
1½ чайна ложка кориці
½ чайна ложка розпушувача
¼ чайна ложка харчової соди
½ чайна ложка морської солі
1 чайна ложка ксантамової гумки (за бажанням)
Крок 2
½ чашка води
¾ склянки простого йогурту
6 столових ложок порошку сироваткового білка ванілі
¼ чашка розм’якшеного вершкового масла
2 яйця
¼ чашка кленового сиропу
Крок 3
1½ склянки чорниці, свіжої або замороженої
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 350 градусів.
Змішайте інгредієнти у великій мисці. - З’єднайте інгредієнти в блендері та перемішайте до однорідності або ще добре вручну.
Додайте вологі інгредієнти до сухих інгредієнтів і перемішайте, щоб поєднати - Акуратно складіть ягоди.
Наповніть кекси для кексів до повного наповнення (ми рекомендуємо використовувати паперові вкладиші). Випікайте 30 хвилин, поки бадилля не підрум’яниться.
Коментарі
Анна Марі Коллманн
Ці булочки виглядають чудово, як і інгредієнти, хоча у мене є проблеми з вживанням молочних продуктів. Чи можна ці булочки приготувати, замінивши йогурт та сироватковий білок немолочним інгредієнтом?
Спасибі,
Анна Марі
26 жовтня 2016 року о 14:09
адміністратор
Це чудове питання. Ми ще не пробували, але думаємо, що кокосова олія та порошок білка без молочних продуктів можуть спрацювати. Повідомте нас, якщо ви спробуєте!
RitaQ
Як ви можете зробити це безмолочне? Я знаю, що міг би замінити білковий порошок на основі колагену, додати ваніль, використовувати топлене масло (або кокосове масло? Або кокосове масло/манна?) Замість масла. Але я застряг за заміною йогурту? Мигдалеве молоко? "Йогурт" на основі кокоса? А що робить ксантомова камедь у рецепті - замінники? Вибачте. ще одне запитання про заміну. Якщо ви використовуєте гарбуз або банан. це стільки ж, скільки чорниця - 1,5 склянки. Велике спасибі за відповідь. Я ЛЮБЛЮ робити кекси для закусок. Я без глютену та молочних продуктів, тому цей рецепт виглядає привабливо. Не думайте, що це в кулінарній книзі - чи не так?