Спортивне харчування Харчування Як заправити метаболічні страви баскетбольної команди дивізіону 1

Як директор спортивної діяльності з баскетболу для чоловіків в Університеті Х'юстона, я знаю, що харчування відіграє ключову роль у розвитку моїх студентів-спортсменів. Коли я вперше почав тут, у травні 2017 року, було зрозуміло, що наші хлопці наполегливо тренувались до мого приїзду, але харчування не привертало необхідної уваги для оптимізації роботи.

На щастя, я зміг скласти план для нашого персоналу, розігнати все до основи і сформувати харчову філософію, яка, на мою думку, найкраще покращить наш спортивний розвиток і доповнить тренування, які ми проводили у ваговій кімнаті.

Перш ніж ми заглибимося в процес, я хочу вказати на великий предмет, який вам слід залишити поза увагою. Існує два типи генетики: вагова кімната та спальня. Більшість спортсменів елітного рівня працюють у спальні, а не у ваговій кімнаті. Скільки б сетів і повторень не робив Денні ДеВіто у ваговій кімнаті, він ніколи не досягне такого атлетизму, з яким народився Леброн Джеймс. Справді атлетизм світового класу має менше спільного з тренуванням, а більше з правильним вибором батьків. Жодна кількість присідань не займе у вас від 5 футів 6 дюймів до 6 футів 6 дюймів. Жоден жим лежачи не перенесе вас із 6-футового розмаху крил на 7-футовий розмах крил. І жодна кількість чисток живлення не перенесе вас із 20-дюймової вертикалі на 40-дюймову вертикаль.

Але незалежно від здібностей спортсмена, вони можуть брати будь-які спортивні подарунки, які у них є, і максимізувати їх до свого генетичного потенціалу. Саме тут приходить харчування.

Харчова філософія та принципи

Моя філософія харчування проста: мета їжі полягає у підживленні конкретних цілей і слугує сигналом, який диктує гормональну реакцію та вироблення нейромедіаторів.

Все, що їсть спортсмен, повинно відображати цю філософію, і існує ряд простих принципів, які допоможуть вам прокласти шлях. Незважаючи на те, що їх більше 10, ця група рекомендацій надзвичайно важлива для спортивних результатів.

Пийте більше води.
Їжте більше овочів.
Знайте, звідки береться ваш наступний прийом їжі.
З’їдайте 40 грамів білка та харчових волокон під час кожного прийому їжі та перекусів.
Дієтичні жири мають вирішальне значення.
Якість вуглеводів важливіша за кількість вуглеводів.
Кількість вуглеводів диктується цілями будови тіла.
Micros ведуть автобус; макроси є для поїздки.
Жир спереду; зворотне навантаження вуглеводів.
Сон - ви не можете переїдати недосипання.

Починаємо

Свого першого робочого дня, з цією філософією, що керувала моїм баченням, я ходив навколо нашого закладу, намагаючись відчути, де ми знаходимось і як ми можемо покращитися.

Відразу я відчув, що є три недостатньо використані сфери, які були б абсолютно критичними для успіху нашої команди:

Тренувальний стіл: їдальня зі спеціально підготовленими стравами для підвищення кваліфікації
АЗС: легкий доступ до роздягальні до поживних закусок для спортсменів
Харчування після тренувань: варіанти відновлення, доступні спортсменам відразу після тренування

Навчальний стіл

Найважливіший аспект харчування спортсмена - це не спеціальні добавки та чарівні порошки; це цілісні продукти, які вони споживають щодня. Цілісні продукти забезпечують калорійне паливо, необхідне для досягнення успіху в конкурентній боротьбі, а також мікроелементи, необхідні для оптимізації якості тканин, гормонального профілю, регуляції нервової системи та когнітивних функцій. Оскільки я маю розкіш годувати своїх спортсменів лише одним із страв на день, для мене дуже важливо переконатися, що це найкращий з можливих страв.

Більшість спортсменів скучають за човном, занадто сильно зосереджуючись на споживанні макроелементів та нехтуючи складом мікроелементів та якістю їжі. Ми не покращуємо результативність, просуваючи розповідь про те, що крупи для сніданку, бублики, запечені чіпси та сухарики, оброблений хліб та макарони та напої з цукровою бомбою, завантажені харчовими барвниками, підвищать спортивні показники. Це невтішна реальність багатьох спортивних відділів: існує такий страх бути “недогодованим” і “виснаженим глікогеном”, що замість того, щоб натискати на щільні поживні речовини, ми зупиняємось на калорійно щільних порожніх калоріях.

Реальність життя така, що 99 відсотків спортсменів не мають дефіциту макроелементів. Я працюю в Х'юстоні, штат Техас. Ми - місто з найменшим дефіцитом макроелементів в Америці. Але з безлічі досліджень ми знаємо, що мінімум 80 відсотків наших спортсменів будуть відчувати дефіцит мікроелементів. Дефіцит магнію, дефіцит вітаміну D, дефіцит цинку, дефіцит жирних кислот омега-3 (дисбаланс омега-6 до омега-3) тощо не тільки заважає здоров’ю, але і руйнує продуктивність.

Маючи на увазі всю цю інформацію, я призначив зустріч з нашими громадськими громадськими організаціями та дав їм декілька простих вказівок щодо кожної їжі, яку б ми їли.

Кожен спортсмен отримує мінімум 40 грамів білка за один прийом їжі.