Рецепт чашок салату з пряного фаршу зі свинини - 583 рецепта м’ясних рецептів
Швидке, просте та смачне блюдо, натхнене тайськими стравами.
Інгредієнти
- Невеликий шматочок свіжого імбиру, тертий
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- ½- 1 червоний перець чилі, нарізаний скибочками
- 1 ст. підсмажене кунжутне масло
- 1 невелика червона цибулина (приблизно 120 г)
- 500г свинячого фаршу, 5% жиру
- 2 червоних перцю, нарізаних невеликими кубиками (приблизно 160 г кожен)
- 2 моркви, очищені від шкірки і нарізані невеликими кубиками (приблизно 120 г кожен)
- 1 ст. меду
- 1 ст. рибний соус
- 2 ст. соєвий соус
- 1 ст. сік лайма
- 1 маленький зелений салат
- жменька м’яти та коріандру
- 2 зелені цибулини, нарізані скибочками
- 25г соленого арахісу
Метод
Поставте антипригарну сковороду на середній вогонь. Додайте олію насіння кунжуту, часник, імбир, перець чилі та червону цибулю і обережно обсмажуйте 3-4 хвилини.
Потім додайте свинину, перець і моркву. Розбийте свинину дерев'яною ложкою, а потім поставте кришку на сковороду і залиште овочі 5-10 хвилин потіти до м’якості.
Тепер додайте мед, рибний соус, соєвий соус і сік лайма і добре перемішайте. Варіть ще 2-3 хвилини, поки фарш не звариться, овочі стануть м’якими, а соус не зменшиться.
Вимийте салат і відрубайте кінці, а листя відокремте на 4 склянки.
Нарешті перемішайте арахіс, м’яту та коріандр у свинячу суміш. Кожен листок салату заповніть ложкою фаршу і посипте зеленою цибулею.
Харчова інформація на порцію:
Смачніші рецепти
