Рецепт диявольських яєць - BBC Food

менше 30 хв

Хоча диявольські яйця мали свій момент у Великобританії - приблизно в той самий час, коли візок господині трималася, вони є важливою частиною американської розважальної традиції. Мені не так багато, що може змусити мене стискати шикарний насадковий мішок для трубопроводів, але цей рецепт - навіть якщо мій дещо розходиться - змусив мене. Незважаючи на те, що їх робити трохи прискіпливо, це не складно, і вони завжди є головним хітом. І я говорю про справжню насолоду, а не про іронічну забаву. Скільки заробляю, у мене ніколи не залишилося жодної.

Обладнання: Вам знадобиться мішок для трубопроводів, оснащений насадкою зірки.

Хочете зробити це пізніше? Увійдіть, щоб додати його до вибраного.

На жаль, ми не можемо додати цей рецепт до улюблених, спробуйте пізніше.

менше 30 хв

Інгредієнти

12 великих яєць вільного вигулу, кімнатної температури (див. Підказку щодо рецептів нижче)
4 ст. Ложки майонезу
1–2 ч. Ложки англійської гірчиці
1 ч. Ложка пластівців морської солі
¼ паприка, плюс додатково для посипання
кілька крапель Табаско
2 ст. Ложки оливкової олії
2-3 ст. Ложки води зі свіжокип’яченого чайника
2 ч. Ложки дрібно нарізаного цибулі-цибулі

Метод

Доведіть трохи води до кипіння у великій каструлі і, як тільки вона закипить, додайте яйця по одному в каструлю і доведіть до кипіння. Варити 1 хвилину, потім вимкнути вогонь і залишити яйця стояти на сковороді протягом 12 хвилин.