Рецепт домашнього овочевого супу
Спільний доступ - це турбота!
Ніщо так не плекає тіло і душу в похмурий, холодний зимовий день, як смачний рецепт домашнього супу. Цей ситний овочевий суп живить організм великою кількістю вітамінів та поживних речовин, а його насичена, оксамитова текстура змусить вас задуматися, як щось таке смачне може містити лише 150 калорій на порцію!
Ситний овочевий суп
| Подається | 10-12 |
| Час підготовки | 30 хвилин |
| Час приготування | 5 годин |
| Загальний час | 5 годин, 30 хвилин |
| Дієтичні | Вегетаріанська |
| Тип їжі | Суп |
| Різне | Морозильний |
Інгредієнти
- 1 кг каннеліні (біла квасоля)
- 2 зубчики часнику
- 1/2 чайної ложки меленого шавлії
- 4 столові ложки оливкової олії
- 2 середні цибулі (подрібнені)
- 6 середніх морквин (подрібнених)
- 4 стебла селери (подрібнені)
- 1 невелика головка зеленої капусти (подрібнена)
- 2 середні кабачки (розрізані навпіл уздовж, нарізані на півмісяця)
- 1 банок цілих помідорів (подрібнений)
- 4 склянки курячого бульйону
- 3-4 чайні ложки солі
- 1/2-1 чайна ложка перцю
- води
Навряд чи ви повірите з насиченого оксамитового смаку цього супу, що він містить всього 150 калорій на порцію! За бажанням подайте з трохи тертого пармезану. Розраховуйте на велику кількість залишків, готуючи цей рецепт, оскільки це робить величезну кількість. Думаю, вам буде приємно виявити, що на другий (або третій) день він смакує ще краще!