Пюре з солодкого картоплі та червоного соусу Чилі від MJ; s Кухня
Коли ви хочете по-справжньому швидкий і корисний гарнір, потягнітьсь до солодкої картоплі. Солодкий картопля не тільки відверто смачний, він також насичений вітамінами А, С і Е, В6, залізом, калієм, марганцем і клітковиною, а також протизапальними властивостями. Вони швидко готуються, і їм не потрібно багато інших інгредієнтів, щоб вони мали смак, тому що вони такі солодкі та вишукані самі по собі. Солодка картопля, яку я купую на своєму місцевому ринку, настільки ж солодка, наскільки її може отримати картопля, і ви бачите, наскільки вона оранжева. Після розтирання вони майже стають квітучими.
Мій метод приготування солодкого картопляного пюре - це переміщувати його в мікрохвильовій печі протягом 10-12 хвилин, вигрібати м’якоть, додавати 2 інші інгредієнти і змішувати ручним міксером. Це так легко! Якщо ви не хочете користуватися мікрохвильовою піччю, обов’язково прочитайте Кухонні нотатки для альтернативного методу. І якщо ви дійсно хочете взяти солодку картоплю доверху, налийте трохи червона соус чилі.
Солодкий картопляний пюре
Складіть партію чудової солодкої картоплі всього за кілька хвилин з 3 інгредієнтів.
"*" Див. Примітки до кухні для отримання додаткової інформації або посилань на спеціальні інгредієнти.
- 2 великі солодкі картоплі
- 1 ст. вершкового масла
- ½ - ½ склянка молока або замінника молока
Тип солодкої картоплі - солодка картопля має кольори від жовтого до коричневого, фіолетового до фіолетового, рожевого до червоного та білого до оранжевого. Деякі солодкі картоплі легко розтираються в красиво кремову страву. Однак є деякі солодкі картоплі, які краще використовувати для інших цілей. Наприклад, японська солодка картопля ...Я люблю їх смажені, але вони мають жилаву, жорстку текстуру при пюре. Солодкий картопля з червоною до коричневою шкіркою та м’якоттю оранжевого кольору працює найкраще.