Рецепт фаршированих баклажанів EatingWell

2 - Не сподобалось

фаршированих

0 Значення 4 зірки:

3 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

У цьому італійському рецепті фаршированих баклажанів свіжі панірувальні сухарі, сир Пармезан та петрушка роблять просту, але смачну начинку для пармезану з баклажанів „навиворіт”. Подавайте ці фаршировані баклажани як легку вечерю разом з великим салатом.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Розігрійте духовку до 375 градусів за Фаренгейтом.

Розкладіть уздовж баклажани навпіл. Обріжте трохи з нижньої сторони, щоб вони лежали рівно. Зріжте навколо внутрішнього краю ножем, щоб відокремити м’якоть від шкірки. Викопайте м’якоть і грубо наріжте. Відкладіть снаряди в сторону.

Нагрійте 2 столові ложки олії в середній каструлі на середньому вогні. Додайте подрібнені баклажани і варіть, часто помішуючи, до початку розм’якшення 2-3 хвилини. Додайте часник і варіть, часто помішуючи, до м’якості 3 - 5 хвилин. Перекладіть у миску, приправте сіллю та 1/4 чайної ложки перцю та відставте остигати.