Рецепт GoodyFoodies Змішані овочі з тушкованими грибами 3 видів (вегетаріанські)
Блог про їжу та подорожі від Baby Sumo - Відгуки про ресторани та готелі, рецепти тощо.
Сторінки
Понеділок, 13 січня 2014 р
Рецепт: Овочі змішані з тушкованими грибами 3 видів (Вегетаріанські)
На перший день китайського Нового року, вся наша родина утримається від м’яса, тому ми приготуємо безліч смачних вегетаріанських страв.
Зазвичай ми дотримуємось овочевих страв і уникаємо фальшивого м’яса. Змішані овочі є популярною стравою, оскільки символізує сімейну гармонію. Я використовував суміш брокколі, селери та моркви, а також 3 види грибів - гриби Шитаке, енокі та моркви. Ця страва абсолютно наповнена добрими, сприятливими значеннями - морква символізує удачу, гриби Шитаке символізують довголіття, гриби енокі, також відомі як гриб із золотою голкою, представляють "золото", а омонім ушки - абсолютний процвітання.
Це було насправді вперше, коли я використовував гриби-ушки. Я побачила це в супермаркеті і подумала, що було б чудово в цій страві. Він має більш щільну, м’ясну структуру в порівнянні з гливами, і на диво моєму чоловікові подобається вушник цього бідного чоловіка більше, ніж справжній Маккой. Для ароматизації ми використовували вегетаріанський грибний соус, який працює так само, як устричний соус, щоб приправити страву.
Це справді дуже смачно, і щось я б не проти було взяти під час щоденних трапез.
Сьогодні мій блог досяг нова віха. 3 мільйони переглядів:) Я дуже вдячний за вашу підтримку, читацьку аудиторію, коментарі, і всім, хто мені довірився, випробував мої рецепти і сподобався!