Рецепт грибів безе EatingWell
2 - Не сподобалось
0 Значення 4 зірки:
0 Значення 3 зірки:
0 2 зіркові значення:
1 Значення 1 зірка:
Використовуйте ці гриби безе для прикраси будь-якого пирога з юле. Рецепт достатньо для того, щоб прикрасити ваше сервірувальне блюдо і залишити достатньо для кожної порції торта.
Галерея
Підсумок рецептів
Інгредієнти
Встановити стійки в середнє і нижнє положення; розігрійте духовку до 250 градусів за Фаренгейтом. Застеліть 2 листи пергаментним папером або промажте кулінарним розпилювачем і запиліть борошном, струшуючи надлишки.
Яєчні білки збивайте у великій мисці за допомогою міксера, поки не утворюються м’які піки. Поступово збивайте 1/4 склянки цукру, збиваючи до стану жорсткого і глянцевого. Складіть решту 1/4 склянки цукру та ванілі гумовим шпателем.
Налийте безе в трубопровідний мішок, оснащений 1/4-дюймовим звичайним наконечником. (Якщо ви використовуєте пергаментний папір, приклейте його до аркушів з невеликою кількістю безе у кожному кутку.) Тримаючи кондитерський мішок під прямим кутом до деку, накрутіть меренгу в 1 1/2 дюймові круглі "ковпачки" на один з підготовлених деко. На іншому деку прокладіть трубу 24 "стебла", тримаючи кондитерський мішок під прямим кутом і повільно піднімаючи мішок вгору вертикально, коли ви трубите безе, щоб зробити стебель висотою від 1 до 1 1/2 дюйма трохи ширшим на основа, ніж верхня. За допомогою ножа іншою рукою відріжте потік безе між стеблами. Злегка припудріть капелюшки какао.